淮安特色文化.pptVIP

历史古镇 水利遗址 淮安有“中国运河之都”之称，水利遗址众多。其中，洪泽湖大堤始建于东汉，直到清代建成了现存的规模。大堤抵御洪水，保护了淮安城的安全，显示了我国古代水利工程的高超技艺。洪泽湖大堤旁原有“九牛二虎一鸡”的铜塑，现存五只牛塑，并称为“镇水铁牛”，做工精细，也体现了古人的哲学思想。 * * 魅力淮安--淮安特色 梁红玉 韩信 关天培 历史名人 吴承恩（明代小说家。字汝忠，号射阳山人，怀安山阳（江苏淮安） 吴鞠通，江苏淮阴安楚州人。他是一位杰出的中医温病学家。对中医学的贡献，在于对中医立法上的革新和理论上的完善，尤其对于温热性疾病的治疗，他对于理论的发挥和留下的诸多方剂，使得中医的基本治法在外感病和热性病方面得到了进一步的完善。 周恩来 中国无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家，中国共产党和中华人民共和国的主要领导人，中国人民解放军的创建人之一。 淮海戏 淮海戏，是江苏省淮安市具有地方特色的戏曲剧种。淮海戏有着浓厚的“乡风野趣，爽朗明快，清新生动”的美学风格，具有鲜明的地方特色。 2008年6月，淮海戏被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产。 淮海戏 淮安菜 人间第一鲜——文楼蟹黄汤包“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽”。 盱眙十三香龙虾 “软比牛酥便老齿，甜于蜂蜜润枯肠”。平桥豆腐名出自楚州平桥镇。乾隆皇帝下江南路经古镇平桥小憩，品尝了平桥豆腐后，惊叹其美味，赐封为“天下第一食”。 软兜长鱼 淮饺 （炒米馄饨） 虾米扒蒲菜 朱桥甲鱼 淮安茶撒 由于淮安特殊的地理、历史等因素的影响，形成了我们特色的家乡文化。 奔流不息的大河铸就了这座城市的繁华，也造就了淮安史上漕运的辉煌。古今淮安，水融天地，朝着辉煌的明天，扬帆起航！ *