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植物生氰糖苷研究进展
生物技术通报 # # BIOTE CHN OLOG Y BULLET IN 2009 4 (浙江林学院浙江省现代森林培育技术重点实验室, 临安 311300) : , 。、 , 。, 。、、 、, 。 : R esear ch P rogr ess of Cyanogen tic G lycosides in P lant Zhang Yan Tang D ingq in Zhou M ingb ing (ZhejiangP rovincialKey Lab forModern SilviculturalTechnology, Zhejiang ForestryUniversity, Lina n 311300 ) Ab s tra c:t Cyanogentic glyco ide thatw idely exi t in ed ible plan t uch a ca ava, aml ond and flax eed, play an mi portant role in pe t re i tance in plant 1 A l o, it cou ld be dangerou to health for eating a great deal1 Th i paper reviewed re earch progre of chem ical tructure, bio ynthe i, toxic m echan im and application of cyanogetic glyco ide in pe t re i tance, and tran genic tudy 1Fu ture pro pect of it app lication in bam boo ubfam ily wa al o di cu ed1 K ey w ord s: Cyanogentic glyco ide B io ynthe i P e t re i tance Tran gene 生氰糖苷( Cyanogentic glyco ide )亦称氰苷、氰 脉根苷( lotau tralin) [ 6] 等。在亚麻籽的壳和仁中, 生 醇苷, 是由氰醇衍生物的羟基和 D2葡萄糖缩合形成 氰糖苷主要有二糖苷 (b io ide)和单糖苷(monoglyco2 的糖苷, 已在包括蕨类植物, 裸子植物和被子植物在 ide) [7] 。二糖苷为 B2龙胆二糖丙酮氰醇( linu tatin, [ 1, 2 ] 内的 2 650多种高等植物中发现 。当草食动物 LN )和 B2龙胆二糖甲乙酮氰醇( neolinu tatin, NN ); [ 8] 和病原体损伤生氰植物 (本身含有生氰糖苷的植 单糖苷为亚麻苦苷和百脉根苷。Sm ith等 人用核磁 物) 组织时, 组织内的 B2葡萄糖苷酶 ( B2G luco i2 共振分析得出各组分的分子结构( 图2), LN 的熔点 da e)和 A2羟腈酶( A2Hydroxynitrile lya e) 降解细胞 为 123~ 12515e , NN 的熔点为 190~ 192e , 亚麻苦苷 内的生氰糖苷, 生成并释放出有毒的氰化氢以
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