蜂胶的生物学活性及毒性和过敏反应.pdfVIP

Vol . 19 　No . 2 　　　　科 　技 　通 　报 第 19 卷第 2 期 　 　Mar . 2003 BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 2 0 0 3 年 3 月 蜂胶的生物学活性及毒性和过敏反应 胡福良　　玄红专 (浙江大学动物科学学院蚕蜂科学系 ,浙江 杭州 　310029) 摘 　要 :综述了蜂胶在抗肿瘤 、抗氧化 、抗病毒 、抗菌等方面的生物学活性 ,论述了其发挥生物学活性的作用机理. 同时讨论了蜂胶的毒性和过敏性 ,指出蜂胶是一种毒性很低的天然产品 ,可以安全地应用于医药 、食品等方面. 关键词 :蜂胶 ;生物学活性 ;毒性 ;过敏反应 ( ) 中图分类号 :S896 . 6 　　文献标识码 :A 　　文章编号 :1001 - 7119 2003 02 - 0166 - 04 The Biological Property , Toxicity and Allergic Reaction of Propolis HU Fuliang 　　X UAN Hongz huan (College of Animal Science , Zhej iang University , Hangzhou 310029 , China) Abstract : Biological properties of antitumour , antioxidative , antiviral , antibacterial properties of propolis are reviewed here , and the mechanisms are also discussed. The toxicity and allergic reaction about propolis are also investigated , it can be concluded that propolis is a relatively non - toxic natural product , and can be used in medicine , food and other aspects safely. Key words : propolis ; biological property ; toxicity ; allergic reaction 　　蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干上的树脂 ,并 病[ 1] . 混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种 1. 1 　蜂胶的抗肿瘤活性 具有芳香气味的胶状固体物. 蜂胶约由 50 %树脂 蜂胶中的某些成分具有细胞毒素和化学防治 和植物香液 ,30 %蜂蜡 , 10 %芳香油物质 ,5 %花粉 作用 ,其中包括 3 ,5 - 异戊二烯 - 4 - 羟基桂皮酸 和 5 %包括器官碎屑物在内的其它物质组成. 蜂胶 (artepillin C) ,clerodane 型双萜类物质 ,苯并呋喃 ,咖 具有显著而独特的生物学活性 ,越来越广泛地应用 ( ) 啡酸苯乙酯 CAPE ,槲皮素以及一些还没有被鉴 于医药 、食品、化工等领域 ,发展前景广阔. 定出的甲醇 、乙醇和水