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早餐 中餐 晚餐 孕妇禁止食用 4、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。 5、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。 传统的烧饼、油条配豆浆怎么样？烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。 不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量850K。 在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50％以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。 不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高 1、油炸淀粉导致心血管疾病； 2、含致癌物质； 3、破坏维生素，使蛋白质变性。  方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。  腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。  　　　　人们晚上活动量较少，能量消耗低，所以晚餐要注意不应吃得过饱。一般建议吃到七八分饱即可。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张感不断传向大脑，会导失眠、多梦。长期晚餐过饱，还会反复刺激胰岛素大量分泌，可能造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。　　 　　 　　 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、宜消化的食物。可以以富含碳水化合物的米、面和薯类为主，搭配两种以上的蔬菜，再选配少量的海鱼、鸡肉之类的低胆固醇荤食。这是因为碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用；蔬菜中除了含有丰富的维生素、矿物质营养成分外，还含有大量的纤维素，有助于促进肠道发挥正常机能。　　 　　　许多人将水果当做饭后甜品，这是不对的。因为吃饱饭后，食物进入胃内需要经过 １～２小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内。食物在胃内停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。吃水果最好在饭后2～3小时或饭前1小时。? 　　　进餐的时间不能太晚，因为太晚吃饭，吃完不久即睡觉，食物中的能量来不及被消化，将会存储于人体内，易导致肥胖和高脂血症；此外，太晚吃晚餐，胃因空虚而发生饥饿收缩并分泌多量胃酸，可能引起胃炎、胃及十二指肠溃疡。　　 1、螃蟹　　它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 5 苦瓜 苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍 6木瓜 虽然木瓜有这么多好处，但是木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒。孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的 11级第一临床（11）班 蔡未央 基本饮食原则 : 各种营养素在人体内既相互配合，相互作用，对相互制约，相互颉顽，共同维持人体的正常生理活动。因此，寻找各种营养素的适量配合，使各种营养素之间的关系调平衡，是我们必须遵的基本饮食原则。 食用各种不同的的食物，增加水果疏菜，尤其是新鲜未经烹调的水果蔬菜。 建议不要进食太多，每餐有2-3样新鲜蔬菜，尽量避免用腌的，熏烤的食品使用盐类要节制，尽可能干食物少加盐，少食糖量太多的食品。 一般早餐应吃好，中餐应吃饱，晚餐应吃少。进时餐时应心情俞快，细嚼慢咽不易过饱。 酸碱平衡：健康人体必须保持微碱性状态。如果血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐