OFDC有机认证标准（DOC 53页）.doc

天马行空官方博客：/tmxk_docin ;QQ:1318241189 OFDC有机认证标准 OFDC Organic Certification Standards 2003年7月1日起实施 国环有机产品认证中心 Organic Food Development and Certification Center 2003年4月目 录 前言 4 1范围 5 2引用标准 6 3定义 7 4有机生产和加工的主要目标 9 5有机认证的基本要求 10 5.1农场 10 5.2加工和贸易 12 6作物生产 14 6.1转换期 14 6.2作物品种的选择 14 6.3作物轮作 14 6.4土壤培肥 14 6.5病虫草害防治 15 6.6污染控制 16 6.7水土保持和生物多样性保护 16 6.8灌溉 16 7食品加工和贸易 17 7.1配料、添加剂和加工助剂 17 7.2加工 17 7.3有害生物防治 18 8畜禽养殖 19 8.1转换期 19 8.2畜禽引入 19 8.3饲料 19 8.4饲料添加剂 20 8.5配合饲料 21 8.6饲养条件 21 8.7疾病防治 21 8.8非治疗性手术 22 8.9繁殖 22 8.10运输和屠宰 23 8.11奶制品 23 8.12禽蛋生产 24 9蜜蜂饲养和蜂产品加工 25 9.1转换期 25 9.2采蜜区 25 9.3蜜蜂的喂食 25 9.4疾病防治 25 9.5蜂蜡和蜂箱 26 9.6蜜蜂收获处理 26 9.7蜜蜂、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 27 9.8蜂王和蜂的饲养 27 10特定作物 28 10.1食用菌 28 10.2茶叶 28 11野生植物 31 12水产养殖 32 12.1转换期 32 12.2养殖 32 12.3开放水域捕捞区 34 12.4捕捞 34 12.5鲜活水产品的运输 34 12.6环境影响 34 13纺织品 35 13.1原料生产 35 13.2加工 35 14贮藏和运输 37 14.1贮藏 37 14.2运输 37 15包装和标识 38 15.1包装 38 15.2标识 38 16社会公平 38 17颁证决定 39 17.1颁证决定的类型 39 17.2取消颁证 39 18申诉和投诉 40 18.1申诉 40 18.2投诉 40 19标准的修订 41 附录 42 附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 42 附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 43 附录C 评估有机生产中使用其他物质的准则 44 附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 47 附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 48 附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 49 附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 51 附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 52  前 言 为推动我国农村环境保护事业的发展和农业清洁生产，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展，保证有机产品生产和加工的质量，向社会提供源于自然、高质量、无污染的环保型安全产品，加快我国有机产业的发展，满足国内外市场的需求，国环有机产品认证中心（简称OFDC），根据国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）有机生产和加工的基本标准，参照欧盟有机农业生产规定（EEC No. 2092/91）以及其他国家（德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰等）有机农业协会和组织的标准和规定，结合我国农业生产和食品行业的有关标准，制定了《有机认证标准》。 本标准是对有机生产、加工和贸易的基本要求，申请OFDC有机认证者需与OFDC签订协议，保证执行本标准，并接受OFDC检查员的认证检查。OFDC颁证委员会根据审查检查员报告的情况，给符合标准的农场、加工厂和贸易单位颁发有机认证证书，并授权他们在有机产品上使用OFDC有机认证标志。 (((((((((((((((((((((((((((((((((((((( 对认证标准的评估是IFOAM认可的重要内容之一。OFDC已于2003年2月14日正式获得IFOAM认可，标志着本标准已与IFOAM基本标准完全接轨。在根据IFOAM评估意见对OFDC标准进行修订的过程中，OFDC标准委员会的各位委员和德国GTZ支持的国际咨询专家作出了重要的贡献，在此谨表谢意！ 1 范围 1.1 本标准适用于已经或计划获得OFDC有机认证，并标贴OFDC有机认证标志的下列产品： 未加工的农作物产品；畜禽以及未加工的畜禽产品； 用于人类消费的农作物、畜禽的加工产品； 饲料、配合饲料以及饲料原料； 水产养殖及其产品； 纺织品； 肥料和植物保护产品； 蜜蜂和蜂产品。 1.2 申请OFDC有机认证的产品必须接受OFDC对其整个生产过程的检查。任何