四川省雅安市天全中学2015-2016学年高二生物下学期第八周周考试题.doc

天全中学2015—2016学年下期高二第8周周考 生 物 试 题 一、选择题 1．用植物组织培养技术不能培育或生产出（ ） A．杂交水稻 B．无病毒植物 C．人工种子 D．食品添加剂 2．要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，哪一项不是必须的（ ） A．具有完整细胞核的细胞 B．使培养对象处于离体状态 C．导入外源性目的基因 D．一定的营养和激素 3. 右图是某植株一个正在分裂的细胞，下列叙述正确的是（ ） ①该植株的基因型必为AaBB ②若该植株是由花粉粒发育而来的，则其亲本是四倍体 ③该类型植株不能产生Ab型配子 ④该细胞发生过基因突变 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 4．在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的（ ） A．消毒灭菌 B．适宜的温度 C．充足的光照 D．适宜的养料和激素 5．细胞具有全能性的原因是（ ） A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能 B.生物体的每一个细胞都具有全能性 C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因 D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的 6.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是 A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开 C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰液的回收 7.橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： ( ) A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油 B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率 C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解 D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊 8.下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是: ( ) A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱 C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率 D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-8 二. 非选择题 9．(2015·河南安阳二模)据报道从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标细菌门”事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。请回答下列问题。 (1)某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌请帮他们完善下列步骤。 配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼pH，分装到锥形瓶后进行________________在无菌状态下加入卵黄液(100 mL 10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄振荡均匀)摇匀后立即倒平板。 接种：取待检测果汁2.5 mL加入22.5 mL灭菌生理盐水中制成接种样液。 实验组：将接种样液用________法接种在含卵黄的固体培养基上。 对照组：将________用平板划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为________对照。将上述接种后的培养皿同时放在36 ℃的恒温箱中培养48h。 观察：观察培养基表面________________。 (2)培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供________________。葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来此培养基属于________________培养基。 (3)若要统计某土壤样品中该活菌数目宜采用________法。 1(2015·河北唐山摸底)根据相关知识回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题。 (1)当________、________时醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。 (2________条件下重铬酸钾与酒精发生反应呈现________色。 (3)下图为腐乳制作的实验流程示意图据图回答下列问题： ―→―→ ①图中A代表________其主要目的是__________________同时还能__________________。 在配制卤汤中酒的含量一般控制在________左右加酒含量过高腐乳成熟时间将会________；酒精含量过低__________________，可能导致豆腐腐败。 (2014·高考山东卷35)玉米是重要的粮食作物经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下： (1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用________法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发宜选用________法或________法从玉米胚芽中提取。 (2015·江苏扬州适应)常见的酿酒酵母只能利用