清洁生产在啤酒行业中的应用进展.pdfVIP

河南化工 HENANCHEMlCALlNDUSTRY ·3· 2010年7月第27卷第7期(下) 清洁生产在啤酒行业中的应用进展 陈春梅 (重庆市环境保护工程设计研究院有限公司，重庆400020) 【摘要】：清洁生产是一种新的污染防治战略。实施清洁生产技术是啤酒行业实现可持续发展的有效途径。本文首 先介绍了清洁生产的概念及其发展概况，探讨了清洁生产的三个要素和七个环节，并分析了啤酒工业清洁生产的 技术需求以及清洁生产在啤酒生产企业中的应用。 【关键词】：啤酒行业；清洁生产；分析 【中图分类号】：X792 【文献标识码】：A 【文章编号】：1003—3467(2010)14—0003—03 清洁生产是关于产品过程的一种新的创造性的 发达国家，已经较为完善和成熟。以污染预防为主， 思维方式，是一种新的污染防治战略。联合国环境 积极开展和推行清洁生产，促进资源的节约和有效 规划署(UNEP)于1989年提出了清洁生产的最初利用，这一做法早在20世纪70年代就已经被工业 定义为：清洁生产是对工艺和产品不断运用一种一 发达国家所关注。联合国工业发展组织、联合国环 体化的预防性环境战略，以减少其对人体和环境的 境署、世界银行、亚洲开发银行都拨出了专项资金用 风险；对于生产工艺，清洁生产包括节约原材料和能 以推动发展中国家关于清洁生产的实施。1977年 源，消除有毒原材料，并在一切排放物和废物离开工 欧共体及其成员国先后制定了多项关于清洁生产、 艺之前削减其数量和毒性；对于产品，战略重点是沿 污染预防等法规，建立了清洁生产示范工程和信息 产品的整个生命周期，即从原材料提取到产品的最 情报交流网络，并对该项活动给予财政支持。20世 终处置，减少各种不利影响。1996年又对清洁生产纪80年代以来，美国环保局着手进行r一次全局范 进一步完善为：“清洁生产指将整体预防的环境战 围内的创新工作，把环境保护的重点，从传统的末端 略持续应用于生产过程、产生和服务中，以增加生态 治理转移到污染预防、实行废弃物最小化工程；颁布 效率和减少人类及环境的风险”。对于产品，清洁 了《废弃物减少评价手册》，建立了从可行性分析到 生产意味着减少和降低产品从原材料使用到最终处 项目实施的规范化操作体系。1990年美国国会通 置的全生命周期的不利影响；对于生产过程，清洁生 过了《污染预防法》强调要从污染的源头来消除和 产意味着节约原材料和能源，取消使用有毒原材料， 降低污染的产生。1989年前苏联制定了化工企业 在生产过程排放废物之前降减废物的数量和毒性； 采用“稍废、无废技术”的规定，把“化学工业改造成 对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务 为无排出物，作为环境保护的首要目标”。日本在 中¨-2]。为促进啤酒行业实现减排目标，为啤酒工 1991年颁布了《废物处理处理法修改法案》，推动了 业企业开展清洁生产提供技术支持和导向，我国环 清洁生产在工业领域的实施。 境保护部颁布了《清洁生产标准啤酒制造业》(ILl／ 近年来，发展中国家由于加快了工业发展速度， T183—2006)。根据标准的相关内容，本文对啤酒环境污染日益严重，各国政府采取了一系列的措施， 行业的一些清洁生产技术进行探讨，以期对啤酒企 以期通过推行清洁生产防治和环境污染问题。印度 业的可持续发展有一定的借鉴意义口J。 政府为了解决工业用水严重污染，采取了低废工艺 1清洁生产在国外的发展 和清洁生产工艺。马来