湖北省麻城市集美学校九年级化学上册绪言 化学使得世界更加绚丽多彩教学课件 新版新人教版.pptVIP

绪言 化学使得世界更加绚丽多彩 学习目标 知识与技能：认识化学学习的价值。 过程与方法：知道化学的研究对象、化学的发展及作用。 情感态度与价值观： 激发学生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感。 洗菜——先切再洗？先洗再切？ 蔬菜土生土长，沾附着泥沙、肥料、农药、病菌等物，这些都不能入口。 冲刷作用 溶解过程。 购买羊肉 颜色：淡血色 暗红色 红烧的奥秘——糖类的变化 如无氨基化合物存在，糖类受强热会分解为深褐色物质，发生焦糖化反应。这是因为在反应过程中糖分子的烯醇化，脱水，断裂等一系列反应，产生不饱和环的中间产物，如吡喃酮，呋喃，呋喃酮，共轭双键吸收光，产生颜色，还生成一些酯，酸，环戊烯类，有特殊的香味。这是酱油成酱色的重要原因。 如有氨基化合物存在，加热时糖类的羰基与氨基可结合为褐色物质，亦称为羰氨反应，形成食物红烧时特殊的色泽和风味。 世博园伦敦零碳馆 吃完饭菜还可吃餐具 盘子是一块做成盘子状的松饼 两根“筷子”是用巧克力棒制成的 甜品则是盛放在猕猴桃或者苹果外皮里的冰激凌——水果皮冰冻后变硬便成了容器，又方便又好看。 2 学习化学有什么要求?(即怎样学好化学?) 1、联系生活实际，勤观察，勤思考 2、敢于提问，敢于交流，积极探究。 3、独立完成作业（如识记、书面、研究等），学会阶段性的总结，。 4、 准备一本错题集，收集错误的习题 五、诊断补偿 一、填空题： 1、化学是研究物质的 、 、 及 的一门自然科学。 2、物质是由元素组成，人类发现和合成的物质已超过 万种，元素只有 多种。 3、近代科学家 和 提出了物质是由原子和分子构成的，创立了 二、选择题： 1、下列说法错误的是（ ） ? A、研制艾滋病疫苗的过程中，化学将起到重要作用。 ? B、利用化学可研究和开发新能源。 ? C、利用化学人类可以合成许多自然界不存在的新物质。 ? D、化学工业给人类带来的只有益处，没有坏处。 2、 你认为化学学科不涉及的研究领域是（ ） A、合成新物质。 B、物体的运动形式。 C、治理环境污染。 D、寻找新能源。 3、下列未使用化学科学技术的是（ ） A、炼铁。 B、用高能燃料推进火箭。 C、氢能源汽车。 D、截断钢筋????????? 课外作业： 1.准备笔记本和改错本 2.列举生活中的化学（两个例子） 3.记笔记 4.预习第一单元课时1找出你认为的重点 * 天空变得更蓝! 河水更清! 环境更优美! 食物更丰富! 交通更便捷! 汽车 1 什么是化学呢? 问题思考 是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 2 化学发展史 ①古代：火的发现和使用使人类接触到化学，但并没有建立这门科学。 ②原子、分子论：人类建立了化学这门科学。 ③元素周期律（表）：1689年门捷列夫，完善了化学，使化学研究有规律可循。 ④纳米技术：标志化学已发展到较高阶段。 ⑤绿色化学：化学发展的趋势、方向。 绿色、黄色蔬菜的汁液里，含有宝贵的维生素和矿物质等营养成分，易溶于水。 流失营养， 毒物渗入 “低碳香菇卤肉饭” 问题探讨: 1 化学与人们有什么关系（应用在哪些方面）？ ①人们的衣食住行； ②工业、农业、国防、卫生等； ③文物保护，环境保护等； ④高分子材料，新产品的研发等。 化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息息相关。它与人类进步和社会以展的关系非常密切。 1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量--解决粮食危机 2.利用化学生产药物--保障人类健康 3.利用化学从石油中得到优质纤维--生产出漂亮的衣服 4.利用化学生产开发新能源和新材料----改善人类的生存条件。（解决能源危机） 从上面的例子可以看出，化学可以使世界变得丰富多彩。 组成 结构 性质 变化规律 3000 100 道尔顿 阿佛加德罗 原子论和分子学说 D B D *