空气污染或致儿童肥胖与糖尿病.pdfVIP

２０１7 第 ２ 期 谢文梅 ，等． ２０１６ 年全 国部分地区饲料及原料霉菌毒素分析报告 ２7 表 7 饼粕类样品霉菌毒素检测结果 与玉米副产物的污染趋势保持一致，黄曲霉毒素 Ｂ１ 项目 黄曲霉毒素 Ｂ１ 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 和玉米赤霉烯酮呈下降趋势，呕吐毒素污染则加重。 总样本数 份 / 7１ 7１ 7１ 阳性样本数 份 5 概况与结论 / ５２ ６３ 7０ 检出率/% 7３．２４ ８８．7３ ９８．５９ 我国东西地域辽阔，南北气候差异明显，取样环 最高值 （ · -１） / μg kg ４０．7４ ８7９．7９ ３ １４８．４５ 节存在无法克服的误差， 仅 ８８８ 份样品不足以反映 阳性样品平均值 （ · -１） / μg kg 7．２４ １２7．１８ 7９２．５８ 全国饲料及原料霉菌毒素污染的真实情况， 本文所 阳性样品中值 （ · -１） / μg kg ５．３３ 7６．２５ ４４２．９６ 有数据仅供大家参考。 饼 粕类样品的黄曲霉毒素 Ｂ１ 平均值为 7．２４ 霉菌毒素的检测分为 ３ 个步骤，即取样、制样和 ，高于 年（ ）；玉米赤霉烯酮平 μg/kg ２０１５ ４．２０ μg/kg 分析。 由于 ８８% 的误差来源于取样，制样和分析的 均值为 ０．１３ ｍg/kg ，与 ２０１５ 年持平；呕吐毒素平均 误差仅占 １２%，所以取样环节对检测起着至关重要 值为 ，高于 年（ ）。 说明 ０．7９ ｍg/kg ２０１５ ０．４２ ｍg/kg 的作用， 增加取样量以及科学取样方式可以提高检 ２０１６ 年较 ２０１５ 年饼粕类样品黄曲霉毒素 Ｂ１ 和呕 测结果的可靠性。 霉菌毒素的检测初筛可以通过酶 吐毒素污染加重，玉米赤霉烯酮污染情况变化不大。 联免疫法检测， 对阳性可疑样品则用液相色谱法进 ４．６ 配合饲料样品检测结果 行确认，可增加检测数据的准确性。 配合饲料霉菌毒素污染情况见表 ８。 配合饲料 从检测结果来看， 多种霉菌毒素共存现象很普 霉菌毒素检出率较高，均高于 ８０% ；配合饲料黄曲 遍，且污染面很广。 ２０１６ 年饲料及原料黄曲霉毒素 霉毒素 Ｂ１ 和玉米赤霉烯酮 阳性样品平均值低于最 Ｂ１ 和玉米赤霉烯酮平均值均未超过最高限量，但呕 高限量， 而呕吐毒素略高于最高限量。 对于配合饲 吐毒素平均高于最高限量， 说明呕吐毒素污染程度 料来说，需要关注呕吐毒素的污染情况。 高。 与 ２０１５ 年相比，２０１６ 年黄曲霉毒素 Ｂ１ 和玉米 表 ８ 配合饲料样品霉菌毒素检测结果 项目 黄曲霉毒素 Ｂ１ 玉米赤霉烯酮 呕吐毒素 赤霉烯酮污染程度保持不变或者略微下降， 而呕吐 总样本数 份 毒素污染程度则加重。 / ３7０ ３7０ ３7０ 阳性样本数 份 /