磷脂与Hsp90相互作用的荧光和红外光谱.pdfVIP

江苏农业学报（刀■ 至仙_/.〇/ 如 r .Sd.) 2，0 1 6 , 3 2 ( 4 ) : 9 2 2 〜9 26 9 2 2 h t t p /：/ w w w. j s n y x b . c o m 张牧焓，张 淼 ，孙 冲 ，等 .磷脂与 HsP90 相互作用的荧光和红外光谱 [J].江苏农业学报，2016,32(4):922-926. floi:10.3969/j.issn.1000-4440.2016.04.033 磷 脂 与 Hsp90相互作用的荧光和红外光谱 张牧焓、 张 淼 孙 冲 、 王道营\ 卞 欢 \ 吴海虹\ 诸永志、 耿志明、 徐为民 1 (1.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江 苏 南 京 210014;2.南京财经大学，食品科学与工程学院，江 苏 南 京 210046) 摘 要 ： 为研究磷脂酰胆碱（PC) 与热休克蛋白90(Hsp90) 的相互作用机制，分别采用荧光光谱和红外光谱法 研 究 Hsp90 内源荧光的变化和磷脂主要基团的变化。结果显示 :P C 对 Hsp90 内源荧光有较强的猝灭作用，P C 对 Hsp90 的猝灭属于形成复合物产生的静态猝灭，结合位点数为 0.92,结合的主要作用力为氢键和范德华力；Hsp90 与 P C 的相互作用发生在磷脂极性头端和非极性侧链上，并使磷脂的结构发生改变。磷脂可以稳定地与Hsp90 结合。 关 键 词 ： 热休克蛋白 90(Hsp90); 磷脂酰胆碱；荧光光谱；红外光谱 中 图 分 类 号 ：TS251.5 文 献 标 识 码 ： A 文 章 编 号 ： 1000-4440(2016)04-0922-05 Interaction b e t w e e n phosphatidylcholine a n d heat s h o c k protein 90 ( H s p 90) b y fluorescence a n d infrared spectroscopy ZHANG Mu -han 1， ZHANG Miao 1，2, SUN Chong 1， W A N G Dao -ying1， BIAN Huan 1， W U Hai -hong 1， ZHU Yong -zhi1， GENG Zhi-ming1， XU Wei -min 1 (1. Institute o f Agricultural Products Processing， Jiangsu Academy o f Agricultural Sciences ，Nanjing 210014, China 2. ； College o f Food Science and Engi­ neering ，Nanjing University o f Finance and Economics ，Nanjing ，210046, China) Abstract ： To investigate the mechanism underlying the interaction between phosphatidylcholine (PC) and heat shock protein 90 ( Hsp90)，the fluorescence spectroscopy and infrared spectroscopy were applied to study the changes of in­ trinsic fluorescence of Hsp90 and major groups of phosphatidylcholine respectively. The resul