浅析桑产业发展逻辑的演变.pdfVIP

2016年第4期 《四川蚕业》 59 浅析桑产业发展逻辑的演变 欧阳明睿1 陈联新2 四川宜宾644000) (1．四川省宜宾市第三中学校， 四川宜宾644000；2．宜宾市农业局蚕桑论， 摘要：桑产业是传统农业的代表，曾经桑与农并称为农桑，桑与蚕为共生体并称蚕桑，成为农业文明古国的耀眼 明珠，形成了独特的蚕桑历史文化。随着茧丝产业的衰落，桑产业也面临新的机遇与挑战。立桑为业，拓展提升引 起业界共鸣，桑产业多元化、生态型成为发展方向，业界在桑资源综合利用进行了探索和创新。桑从特种经济作物 向大农业作物转型，对其自然逻辑、经济逻辑、社会逻辑的演变进行浅析。 关键词：桑产业发展演变 桑，桑科桑属，落叶乔木或灌木，高可达15m。 显特性，经济逻辑向综合利用拓展，社会逻辑由辅 原产中国中部和北部。中国东北至西南各省区，西 助型向主体型转变。 北直至新疆均有栽培。桑树的坚韧顽强与浑身是 1桑的自然逻辑演变 宝可用一首诗为证，“菀茂陌上桑，扎根砂砾壤；细 1．1 桑的栽培方式演变 茎深土曲，粗干凌云长；初春泛苞蕊，仲夏映日光； 北宋时，北方蚕业虽有所恢复和发展，但已落 金秋显娇艳，严冬傲寒霜；嫩黄育雏蚁，肥绿饲蚕 后于江南。当时长江中、下游及四川盆地向朝廷缴 强；黑葚滋肾果，青叶清热汤；白皮生乌发，银须降 纳的丝织品占全国60％以上。宋室南渡，大批统治 血糖；老枝随雪去，幼芽沐风壮”一一《桑》…。 阶级的官僚、宦室南下，丝绸的需要和贸易日增。 据我国现存的第一部包括较完整农业与蚕桑 同时北方蚕业的先进生产技术经验也向南方传播， 生产技术的官修农书——《农桑辑要》记载，元代推 如湖州地区早在北宋时已盛行的桑树嫁接技术得 行“农桑并举，耕织并重”，显示蚕桑生产经济运作 到进一步的发展，已有青桑、白桑、拳桑、红鸡爪、睦 的显要地位。据考古发现，目前发现的最早家蚕纺 州青等优良品种，形成著名的湖桑类型。 织品属龙山文化时代，大约距今4700年左右。传统 元代中叶开始奖励农桑。至元十年(1273年) 桑产业发展主要为养家蚕提供饲料，桑树的人工种 由司农司编刊的《农桑辑要》以及皇庆二年(1313 植应该与家蚕饲养属同一时期，因蚕兴桑一直持续 年)成书的《王祯农书》等农桑著述，对推动农桑生 到上世纪末。 产起了积极作用。当时为提高桑叶的产量和质量， 种桑为了养蚕，养蚕为了结茧，结茧为了缫丝， 已普遍采用插接、劈接、芽接、搭接等嫁接技术，并 缫丝为了纺绸，环环相扣的蚕桑产业曾创造了丝绸 用压条无性繁殖法快速育成地桑，基本形成成熟的 之路的辉煌。当前蚕桑产业却正在以加速度挣脱 种植技术旧J。近年江浙地区育苗基地采用根部嫁 “一根丝”的束缚，从桑果汁到桑叶茶，从食蚕蛹到 接方式提高了良种育苗效率，广东等区域杂交桑草 桑枝菌，从丝绸产品到蚕沙有机肥，从桑园鸡到文 本化栽培，为快速建园、规模化发展奠定了基础。 化游，多元化利用令蚕桑产业从各个环节、不同产 1．2叶用桑向果叶兼用桑多元发展 业融入了大农业。目前传统的蚕桑产业正在向以 目前全省已建成6500公顷优质果叶兼用桑园， 桑为中心转变，“立桑为业拓展提升”引领蚕桑产业 其中投产果桑园2500公顷，桑果面积占全国70％ 融人多元化、生态型发展理念‘2J。桑的自然逻辑渐 左右。2015年全省桑果产量达到4万吨，销售收入 作者简介：欧阳明睿(1998一)，男，四川省宜宾市第三中学校高三学生。 万方