清晨一个鸡蛋好处竟然是？？？.pdfVIP

清清晨晨一一个个鸡鸡蛋蛋好好处处竟竟然然是是？？？？？？ 一天吃一个鸡蛋的后果是怎样，你知道吗？ 一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆 ，还能保护视 ，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有 疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。 补充优质蛋白质：get√ 蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成 更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 增加饱腹感：get√ 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。 研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能 提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。 有助减肥：get√ 早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显 示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们 的精 也更充沛。 提高记忆 ：get√ 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维 生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细 胞膜的重要成分，有助于提高记忆 ，使注意 更集中。因此，对于用脑多的上班族 和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 提高警觉性：get√ 鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反 应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 保护视 ：get√ 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。 本文作者：养生百科全书