细菌发酵说明.doc

15L发酵罐简易操所说明 1、电脑操作系统：点15L 点“标定”，分为 PH电极（红头），只检测PH电极标定， DO电极（金属） 先标定4.00，1h后代其稳定后，点击电脑系统确定1，用蒸馏水冲洗干净，在用纸擦干在测下一个；在标定6.86，稳定后点击电脑系统确定2。测定完后将其输入发酵罐内。 2、配制培养基，将其从发酵罐接种口倒入，在将发酵罐内体积加到9.5L；开搅拌，点“设置” “转速” 点“自动”“电源”。将培养基搅拌数分钟让其均匀。 调PH值，将提前配制好的40%，200mlNAOH逐滴加入，看电脑概貌，将PH值调至6.5即可。 开锅炉，开空压机。 夹套预热。关闭进、出水阀 打开最下方“排空阀”开至最大 打开夹套“蒸汽阀”，待温度升至80℃ 关“搅拌”,观察右侧夹套压力表。 灭菌：将夹套蒸汽阀关闭 打开灭菌各阀，一下图片中各阀，在加上灭菌出气阀，和罐后空气阀 之后看电脑：看电脑概貌温度，升至110℃ 点“灭菌” 点时间设定为15min， 待温度升至121℃,左侧压力表达到0.11kpa时，开始计时灭菌。 边看灭菌温度，边看泡沫，，若泡沫上跳至看不到是，将灭菌空气阀阀5和排空阀6调小 灭菌结束后，管阀门顺序：5→1→3→4→2（动作尽快）。 打开发酵罐后空气阀（蓝色），红色全开。用6和7控制左侧灭菌温度在0.05之间。 当温度下降至100℃以下，打开进，出水阀，打开转速，设为100rpm/min,温度设置为35.5℃，待温度下降至35.5℃时，将温度设为目的温度37℃. 待温度升至37℃，关闭阀门6.7号，和红色阀门，关锅炉和空压机 待温度稳定37℃后，稳定半小时，接种种子液。 取样：分三次，5、15、24h各取一次。用酒精环灼烧取样口的管道和取样口，放一部分培养基在取样。 下罐和清洗。 夹套排空阀