电气化厨房负荷计算分析.pdfVIP

建虢电乞。 _ — _ _ _ _ _ — — _ _ _ 一 IBUl1DlNG 2口13 年第 2 WIIELECTRIClTY 电气化厨房负荷计算分析 耿 毅 (中国煤炭科工集团武汉设计研究院，武汉市 430064) AnalysisonLoadCalculationofElectrifiedKitchen GENG YifWuhanDesign ResearchInstituteofChinaCoalTechnology EngineeringGroup，Wuhan 430064，China) Abstract Actual installation load in excess of 型炊事电器产品的不断投入使用，带来了电气化食堂 the load allowance reserved during design ofelectric 负荷计算无法准确把握的问题，给设计人员进行食堂 dining hall in the construction process of a certain 电气设计造成了困扰。 modern mine iS introduced．Basedon analysison the 食堂操作问的电气设备大多是建设方根据实际需 power consumption of kitchen equipmentat different 要 自行采购 ，并 由专业厨房公司负责装修及设备安 time intervals， the parameters of the “demand 装。电气设计人员在设计时无法取得全面、完善的负 coefficientmethod”， “powerperunit area method’’ 荷数据资料，往往根据工程经验或设计手册提供的设 and “unitindicator method”which may be used for 计参数预留用 电负荷 。预留的裕量过大，势必造成一 load calculation ofelectric kitchen in the future are 定程度的浪费：预留裕量过小则影响后期的二次装修 presented． 深化设计和实际使用。如何满足实际的用电负荷需求 Keywords Electrifiedkitchen Load calculation 又不造成前期投资的浪费。已经成为电气设计人员面 Demandcoefficientmethod Powerperunitareamethod 临的一个新 问题 。 Unitindicatormethod 2 工程实例 摘 要 介绍在某现代化矿井建设过程 中，电气 我院设计的陕西省某煤矿 ，矿井设计生产能力 化厨房设计工作中遇到的实际安装负荷超 出预留负荷 5．O0Mt／a。其食堂面积 2520．48m，其中操作间面 裕量的问题：通过对不同时段厨房设备用电情况的分 积863．7mz：最多可同时容纳578人就餐。在食堂设 析 ．提 出可供今后的电气化厨房负荷计算参考的 “需 计过程中，电气设计人员根据以往类似矿井的设计经 要 系数法”、 “单位面积功率法”、 “单位指标 法” 验 ．在食堂操作间预留了3台80kW 共计 240kW 的 3种方法的计算参数。 动力配电箱 ，作为操作间用电负荷预留；食堂操作 关键词 电气化厨房 负荷计算 需要系数法 间、餐厅、包间设计 3台照明及空调配电