楼面餐具配比量.docVIP

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2017-05-23 发布于河南
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楼面餐具配比量

楼面餐具配比量二楼房间: 10人台8个婚宴大厅:32桌三楼房间:24人台1个 12人台6个 14人台1个 10人台三个餐位共计:540个 1,大展示碟:258个(多备用2套餐具,不加婚宴大厅) 2,骨碟:1734个(多备用2套餐具*3+婚宴大厅) 3小勺:1156个(多备用2套餐具*2+婚宴大厅) 4,勺托:258(同大展示碟) 5,香斤托:258个(同上) 6 ,牙签筒:59个:(10人台1个,12人台2个,大厅1桌1个) 7,筷子:1156双(同小勺) 8,筷套:1156副(同上) 9,三套杯:296套(多备用4套,不加大厅) 10,筷架:258个(同大展示碟) 11,汤碗:1156个(同小勺) 12,饭碗:1156个(同上) 13,红酒壶:59个(同牙签筒) 14,白酒壶:59个(同上) 15,茶壶:59个(同上) 16,汤勺110个(10人台2个,12人台3个,大厅2个): 17,刀叉:34副(1房1个,大厅1桌1副) 18,公用筷架:18个(1房1个) 19,鲍鱼刀叉:100副 20:公用勺:54个(1房3个) 21,茶碗:296,384个共计680个.(房间多备用4个,大厅2个) 22,茶碟:220个(不备用,大厅没有) 23,烟缸:810个(1:3_ 24,烟缸碟:110个(同汤勺) 25席巾圈:540个,(不备用同餐位数) 26,托盘:78个(10人台2个,12人台3个,大厅1个) 26:托盘垫:156个(1:2) 27,小垃圾筒:34个(房间1个,大厅2桌1个) 28,餐具盆:110个(同汤勺) 29,蟹钳钩:34个(大厅2桌用1个,房间1个) 30,洗手盅:110个(同汤勺) 31,杂物夹子:34(同蟹钳) 32,香巾夹子:34个(同上) 33:转盘刮子:34(个同上) 34:大方托盘:50个: