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第37卷第11期 中国农机化学报 V01．37No．11 2016年11月 ofChinese Mechanization Journal Agricultural NOV． 2016 我国萝卜产业发展问题及对策* 王方艳 (青岛农业大学机电工程学院，山东青岛，266109) 摘要：萝I-是我国重要的块根类蔬菜，具有品种多、产量高、适应性强的特点。传统的小规模种植方式及生产机械化水平 较低的现状，限制了萝卜产业的进一步的发展，尤其是播种、收获及清理环节以人工作业为主，劳动强度大、效率低，已成 为萝卜种植业的发展的瓶颈。为加快萝卜规模化种植的进程，本文分析萝卜的种植品种及种植特点，总结萝卜产业面临 的优质萝卜品种少、组织化程度低、生产机械研发薄弱等问题；结合萝卜的栽培方式及机械化现状，分析萝卜播种、收获及 清理环节的关键技术及装备；提出加快优良品种选育、加速生产环节机械化进程及增强政府扶持引导等促进萝卜产业发 展的建议。 关键词：萝卜；产业；对策 中图分类号：$631．1文献标识码：A 文章编号：2095—5553(2016)11—0188—04 王方艳．我国萝h产业发展问题及对策EJ]．中国农机化学报，2016，37(11)：188～191 andcountermeasuresofradish in ofChinese WangFangyan．Problems industrydevelopmentChina[J-I．JournalAgricul— tural Mechanization，2016，37(11)：188～191 萝卜可分为春萝卜、夏萝卜、秋萝卜和四季萝卜，具 0 引言 体种植方式如表1所示。其中，秋萝卜为中型或大型 萝1-为十字花科植物，属中莱菔的根，是我国重要 的品种，产量高、耐储存、适应性强，为我国栽培面积 的蔬菜及进出口创汇产品之一。经过长期驯化，萝I- 最大的一类萝卜，常用于鲜食、腌制、加工萝卜丝及 主要有白萝I-、青萝卜和红心萝卜等品种，并在世界各 酱萝卜等‘4|。 地广泛栽培。目前，我国萝卜种植规模基本稳定，种植 当前，萝卜主要通过专业合作社或菜贩子供应给 面积约为1．2Mhm2，总产量达26．83Mt，主要分布在各省市场销售，且部分优质产品经龙头企业销往日、 河南、山东、江苏、河北、浙江等地。各地区以秋季种植 韩等国。随着萝卜生产潜力的增大，我国逐步出现 的青萝卜、白萝卜为主，并打造了“潍坊萝卜”等地方品 了“农户+协会”、“公司+农户”、“公司+基地+农 牌[1吨]。传统的露地小规模种植及人工作业生产方式 户”等新的经营方式，并借助淡季的萝卜供应，给农 存在较为严重的资源浪费、低效生产及劳动力短缺等 户带来了较好的经济效益。但受栽培技术与萝卜品 矛盾，限制了萝卜产业的进一步的发展。为此，本文结 种的影响，萝卜常有畸形根、裂根、黑心、糠心、苦味 合萝卜的栽培方式，分析我国萝卜的生产机械化状况， 或辣味等现象发生，使高品质萝卜及加工产品还主 提出并解决影响萝卜产业发展的问题具有重要的现实 要依赖进口。同时，因种植户习惯于传统的种植模 意义。 式，萝卜的种植的规模小、规范性差、标准化程度低， 影响了萝卜生产的机械化进程。当前，我国萝卜产 1 萝卜产业的发展概况 业链条不通畅，基础设施及生产机具缺乏，