2013年汉中市魔芋产业现状调查.docVIP

2013年汉中市魔芋产业现状调查 ???? 一、生产现状 1、种植情况。汉中市是魔芋适生区，也是魔芋主产区之一。魔芋在我市种植历史悠久，初为农户房前屋后零星栽培，全市种植只有几万亩，以加工魔芋豆腐等鲜食自用为主。栽植品种以花蘑芋为主，该品种在我市种植时间较长，抗性和产量均有所下降，近年有白魔芋和珠芽魔芋等引入。2007年开始，种植面积逐年扩大，通过调查和测算，截止目前，全市2013年魔芋种植面积10万亩左右。我市魔芋平均亩产2300公斤，最高亩产4610公斤。病虫害防治、种芋储存等环节限制产量了增加。 2、产业化发展现状。加工企业鲜芋加工量不断增加，魔芋专业合作社相继成立，与科研院所、大专院校技术交流不断增加，魔芋生产有了强有力的技术支撑，部分县开展了土壤处理及种芋快繁技术研究，进一步形成了公司+合作社+基地+农户的联系紧密的循环经济发展产业链条。 3、产量效益。据调查，我市近三年鲜芋收购价格为4.0--4.4元/公斤，平均亩产商品芋3359斤，种芋等副产品779斤，亩平均产值10800元，扣除投入成本4200元／亩(种子3000元，肥料、农药等费用550元，人工750元)，每亩平均收益6600元，高出粮食作物5—10倍，种植效益较好，收益率较高。高收益提高了农民种植魔芋的自觉性、积极性。 4、加工能力。农业产业化重点龙头企业迅速发展促进了魔芋产业的快速发展，解决魔芋的销售问题，使魔芋产业链环环相扣，良性发展。如，勉县锦泰实业有限公司，年加工鲜魔芋3万吨，就保证全县魔芋的销售加工。 二、存在问题 1、生产的规模小。全市地形、气候多样，有大量的林下地、四旁地、房前屋后零碎地和坡耕地等均可用来发展魔芋生产，但由于种种原因，种植规模小，专业种植少，零星种植多，产量低而不稳。致使几家加工企业的先进生产线经常停产待料，无米难炊。 2、生产的水平低，农民组织化生产程度不高。我市魔芋生产主要以单家独户生产为主，缺乏有效的组织和管理，信息闭塞，技术落后，市场参与能力差，种植效益低。加之外出务工人员增多，从事魔芋产业的劳动力以老年、妇女居多，文化程度普遍偏低，科技意识淡薄，新技术普及难度大。大部分农户缺乏先进的魔芋生产技术，管理粗放，即使专业魔芋种植田块亩产仅5000—6000斤(种芋和商品芋)，距离日本等高产先进水平亩产lO000—12000斤尚有较大差距。 3、前期生产成本高，农户筹资困难。我市目前大多农户采用自留种扩繁，虽然可以降低一定的种子成本，但是容易引起种芋退化，抗病性差，产量低而不稳。而脱毒种芋价格偏高，生长周期长，见效慢，一般从种芋长到商品芋需2—3年时间。魔芋适生区基本都在山区，经济困难，前期种芋投入资金大，部分群众无力承担，加之风险大，部分群众有畏难情绪或持观望态度，在各县及各乡镇之间发展的面积、规模不平衡。 4、种源不足、病害严重。由于魔芋品种不断退化，且没有新品种的引进推广及从事魔芋基础研究的科研机构，致使我市魔芋品种较为混杂。要大面积推广魔芋种植，提高魔芋产量及产值，种源问题尤其凸显。同时，有的地方种植魔芋时间较长，不注重种芋处理、轮作倒茬和病害防治，一遇夏季高温和多雨，软腐病、根腐病时有发生，轻者减产，重者绝收，农民只能望芋兴叹，拿不出根治对策，对生产影响极大，这已成为我市魔芋发展的一大制约瓶颈。据调查，如2011年我市洋县的华阳、茅坪、黄金峡、关帝等镇平均发病率达50％，约有5600亩魔芋几乎绝收，这也严重挫伤农民发展魔芋种植的信心。 三、发展对策 1、正确的指导思想。发挥魔芋在我市农业中的效益优势，以市场为导向，以农民增收为核心，打造基地；突出病害防治，无病种芋选育，提高单产；种植与深加工结合，生产与营销结合，自用于外销结合。使魔芋产业成为我市的又一项高投入高产出的特色产业。 2、基地建设，优化种源。选择种植面积小的高海拔地域，生产无病种芋，安排品种选择比较试验，选出1-2个优良品种。每户种植面积可做适当控制，便于轮作保留良好生产环境和保证科学高产栽培技术运用。以乡镇为单位建基地，基地、企业、项目结合，与加工销售整体推进。 3、完善体系，形成良好技术推广氛围。各县能配备镇村技术人员，与县农技中心一同进行品种选育、高产栽培病虫害防治技术指导，并加强县区间合作，对魔芋进行统防统治，确保防效，这样还可以解决农村劳动力缺乏问题。同时各县农业、科技部门也要与省市科研部门联合开展魔芋产品加工研发。 4、加大宣传，统一认识。政府出台魔芋生产补助政策，营造引导魔芋产业发展环境。在技术指导、政策保障到位的情况下，促进农户将技术、政策落到实处。从产值稳定、效益提高的角度出发，作为高利润高风险产业的坚实后盾，起到稳定作用。 5、增产增效，以扩面积稳产量增效益。在能科学轮作前提下，继续扩大我市魔芋连片种植面积。扩大零星地、边