第四章第三节真菌.pptVIP

1. 酵母菌 2. 青霉 2. 青霉 3. 曲霉 3. 曲霉 二、真菌的生殖——孢子生殖 第三节 真菌 想一想 , 议一议 P74 我们常吃的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？ 为什么说它们是真菌而不是植物呢？ 故事：在家喻户晓的《白蛇传》中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人“长生不老”、“起死回生”，所以又称“还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？ 你认识下列生物吗？ 认识各种各样的真菌 羊肚菌 茯苓 黄裙竹荪 尖顶地星 银耳 冬虫夏草 灵芝 猴头菌 酵母菌 霉菌 大秃马勃 香菇 单细胞真菌 多细胞真菌 大型真菌 一、各种各样的真菌——种类 ◎真菌类型 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。 二、 真菌的结构 单细胞真菌的结构（酵母菌） 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 青霉 曲霉 孢子 直立菌丝 细胞核 营养菌丝 ——观察酵母菌和霉菌 青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同之处？又有什么共同点？ 曲霉 青霉 孢子排列形状 颜色 相同点 不同点 类别 青绿色 黑、褐、黄或绿色 长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状 都是多细胞，菌体由菌丝构成，都能产生孢子 长有孢子的菌丝顶端呈放射状 观察与思考 4.大型真菌—蘑菇 菌褶 你采过蘑菇吗？ 1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？ 2.蘑菇适于生活在什么样的环境中？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 生活拓展 毒蘑菇的鉴别 世界上的蘑菇，目前已经知道的约有5 000多种，其中毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有80多种。毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。 ◎真菌类型 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 真菌的繁殖 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，就分别生有绿色、黑色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 酵母菌的出芽生殖 真菌的主要特征 1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。 2.细胞内没有叶绿体。 3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。 课堂小结 回顾本节课所学知识，完成下表。 酵母菌 曲霉 青霉 细菌 繁殖方式 营养方式 形态结构 名称 真菌 单细胞无细胞核，球状、杆状、螺旋状 多细胞，长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状 多细胞，长有孢子的菌丝顶端呈放射状 单细胞 球形 少数自养，多数异养 腐生 分裂生殖 孢子生殖 孢子生殖或出芽生殖 孢子生殖 腐生 腐生 1.下列组合中，属于真菌的是（ ） A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌 A 2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ） A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代 C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活 C 3.关于蘑菇下列说法错误的是（ ） A.蘑菇孢子的作用是繁殖 B.蘑菇孢子的作用是受精 C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.可以吃的蘑菇也称为食用菌 B