山东省滕州市大坞镇大坞中学九年级化学复习八化学和健康知识精讲.docVIP

［知识要点］ （一）食物中的有机物 1. 化合物 （1）无机化合物 [来源:学科网] 3. 油脂（1）油：通常情况下呈 （2）脂肪：通常情况下呈 4. 蛋白质： 的基础物质，是帮助 物质。 5. 维生素 维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起 。 维生素C（抗坏血酸）：缺乏会引起 。 维生素D：有助骨骼和牙齿的生长发育。缺乏会引起 。 食物纤维：促进肠蠕动，帮助消化等功能。。 6、常见有机物有（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物） 、（乙醇，俗名：酒精） 、（乙酸，俗名：醋酸） 、（葡萄糖） 、蔗糖、蛋白质、淀粉等 （二）化学元素与人体健康 1. 人体中的化学元素： 我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。 常量元素： ，常量元素包括 。 微量元素： ，微量元素包括 。 2.部分元素的生理作用和缺乏的害处： 钙： 铁： 锌： 碘： 硒： 氟： 3. 元素在人体内的平衡 4. 均衡膳食 （三）远离有毒物质 1. 预防无机盐中毒 摄入重金属盐如硫酸铜会使人中毒。 蛋白质变性的原因： 实验探究 蛋白质的性质 实验步骤 实验现象 实验结论 加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴醋酸铅溶液 加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴硫酸铜溶液 加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴浓硝酸溶液 加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴甲醛溶液 加入鸡蛋清3 ml再加热 [来源:学科网ZXXK]1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？ 2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？ 3、为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？ 五年中考试题汇编 1. (08安徽)小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充 ( ) A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕 2. (08福建三明)明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的 A.糖果 B.花生 C.鸡蛋 D.水果 3. (08福建三明)下列各组物质的区分方法中，不可行的是 ( ) A.硬水、软水——加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少 B.羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味 C.氮气、二氧化碳——用燃着的木条检验，观察燃烧的现象 D.氯化钾、氯化铵——加熟石灰，研磨，闻气味 4.(08广东深圳)下列物质属于无机物的是