家禽用药物饲料添加剂译).pdf

家禽用药物饲料添加剂 MEDICATED FEED ADDITIVES FOR POULTRY Robert D. Rowland 博士　 美国大豆协会，饲料和营养顾问 导言和背景 在家禽饲料中使用药物添加剂是为了改进肉和蛋的生产效率。药物添加剂可 以减少许多家禽健康问题，但是如果没有好的卫生和管理条件，药物添加剂也不 能产生好的结果。研究尚未发现某种单一的药物添加剂可以完成全部目标。本文 提到的所有饲料添加剂都是在美国批准使用的。 多数国家的政府要求用于家禽的药物添加剂都必须进行登记。要求所提供的 研究数据可以证明产品的安全性和有效性。很多国家要求在允许药物添加剂使用 之前进行饲喂试验。在美国，所有药物添加剂在能够使用于家禽饲料之前必须经 过食品和药物管理局（FDA）的批准。 公共卫生官员关心的是饲料中所使用的抗生素是否会引起耐抗生素的细菌 和人的健康问题。1998 年底，欧洲委员会(European Commission)提出禁用 4 种 抗生素：杆菌肽锌、螺旋霉素、弗吉尼亚霉素和泰乐霉素磷酸盐。这涉及斯堪地 那维亚国家，特别是丹麦。丹麦现已禁止在猪饲料中使用所有的非治疗性抗生素。 1999 年初，美国的 5 个消费者和科学小组要求 FDA 禁止使用某些已批准的 饲用抗生素，由于它们也在人的医疗中使用。20 年前，美国曾作出类似的要求， 禁止使用饲用青霉素和四环素，因为它们是人医中的救急药。后来美国的公众保 健部( U.S. Department of Health Human Services)作出结论说，饲料中使 用青霉素和四环素对人无害，这才未禁用饲用抗生素。FDA 必须对 1999 年提出 禁用某些抗生素的要求作出反应。 1999 年 FDA 发布了一套新的对已有的和新的抗生素的管理条例。有些美国 动物保健品公司反映，新的 FDA 条例将使他们不能再发现、研制和销售用于畜禽 保健和提高生产性能的抗生素。美国的畜牧业和养禽业可能得不到许多新的抗生 素。 1999年5月，在乔治城大学(Georgetown University)举行的赛罗斯(Ceres) 食品安全圆桌会上美国科学家提议，应该对促生长饲料添加剂究竟对于人的耐药 性细菌感染有什么影响进行风险性评估。由于一种与弗吉尼亚霉素有关的新药奎 奴普里斯汀(quinupristin)/达尔佛普里斯汀 (dalfopristin)很快将被批准在美 国用于人的保健，所以弗吉尼亚霉素可能将禁用于家禽饲料。有一种能够引起耐 药性感染的细菌是粪肠球菌(Enterococcus faecium)。这是一种能够使美国的易 感性住院病人发生严重感染的肠道微生物。粪肠球菌对抗生素具有耐药性。美国 的药物添加剂生产商、FDA、饲料生产商和养禽场共同致力于生产安全的禽肉和 禽蛋。对生产者和消费者来说，最好的策略是用健康的家禽进行高效的生产并供 应安全的食品。美国的米勒出版公司 (Miller Publishing Company)出版的《饲 料添加剂纲要》(Feed Additive Compendium)中登载有药物添加剂指南。该出版 公司也为美国的农贸业出版《饲料》(Feedstuffs)周刊。《纲要》为饲料生产商 和农场提供合法地制备、标签和销售药物添加剂所需的资料。《饲料添加剂纲要》 在美国的售价是 235 美元，海外售价是 265 美元。这是一本三孔活页文献，每月 邮寄修订材料。 《纲要》登载了 FDA 批准的药物添加剂的完整名录。获得 FDA 批准能够单独 使用或与其他添加剂配伍使用的饲料添加剂的生产厂家则提供该饲料添加剂在 管理条例方面的情况和其特殊用途。在美国，药物添加剂一般被认为是药物，生 产这种饲料添加剂的厂家被称为药品公司。 《纲要》有一章是关于饲料添加剂标签的，准确介绍了药物生产商在产品包 装上所用的标签。《纲要》的订户每月可收到该公司寄给的《纲要》修订本。该 《纲要》是和美国动物保健研究