家禽学 四川农业大学 第5章 家禽的品种与育种.pdf

《养禽学》 第五章 家禽的品种与育种 主要内容： 一、家禽的品种 二、家禽的繁育体系 三、家禽重要性状的遗传 四、现代家禽育种的特点 五、家禽育种原理和方法 六、蛋鸡育种 七、肉鸡育种 八、优质肉鸡育种 • 家禽品种 一、 家禽的品种 （一）家禽起源和品种形成 （二）家禽品种分类 1、标准品种 2、地方品种 3、现代禽种 • 家禽品种 （一）家禽起源和品种形成： 1、鸡起源于： 红色原鸡 2、鸭起源于： 绿头野鸭 3、鹅起源于： 鸿雁 （中国） 灰雁 （欧洲、伊犁鹅） 1、鸡起源于红色原鸡 产蛋量 产蛋总重（kg） 红色原鸡 15 1950年 210 12.5 目前 320 20 年遗传进展 ↑2个 ↑150g 原因？ 2、鸭起源于绿头野鸭 3、鹅起源于 鸿雁 （中国鹅） 灰雁 （伊犁鹅、欧洲鹅） 鸿雁 伊犁鹅 鸿鹅 • 家禽品种 （二）家禽品种分类： • 标准品种 • 地方品种 • 现代禽种（配套系） • 食用品种 • 观赏品种 • 驯养、驯化 → 原始品种 • 斗鸡品种 • 凭经验习惯的选留 → 标准品种/地方品种 • 采用品系繁育和品系 → 现代品种（配套系、商业品种） 配套杂交制种技术 • 家禽品种 1、标准品种： • 有目的、有计划的系统选育，按育种组织制订 的标准鉴定承认，列入标准品种志的品种。 • 强调血缘和外形特征的一致性，对冠型、耳叶 颜色、肤色、胫色、蛋壳色泽等都有要求。 • 家禽品种 • 标准品种介绍：P25 A、来航鸡 B、洛岛红鸡 C、新汉夏 D、白洛克鸡