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中小学生饮水问题及对策 中国医促会健康饮用水专业委员会主任 李复兴 一、目前学生中存在的不良饮水习惯 1． 不注意喝水，每日饮水量不足?? 如今人们对饮水的认识程度远赶不上“吃”，认为吃要讲营养，而饮水只可用来解渴，不渴就不用喝水。中小学生在学校的大部分时间是在课度过，学校饮水设施不完善，不是想喝水就立即能喝道，时间长了，喝水欲望就减弱了。另外不少学生也没有主动饮水的习惯。人体内细胞不断进行代谢，排除废物，散发热量，都会损失水分，保持体内环境的恒定，因此保持人体内每日水分摄入与排出平衡十分必要。 学生每日摄入的水主要来源有三个途径： 饮水；食物中所含水；固形有机营养物质在体内生物氧化过程中产生的代谢水。其中代谢水来源很少，只占总摄入量8%左右.60%是靠饮水来补充,饮水对保持每日机体内水的动态平衡，尤其是保持血管中血浆稳定，即血液循环稳定起很大作用???? 当饮水不足时，身体内缺水程度较严重，引起相对的渗透压增高，水则由组织间液向血循环内液流动，呈现早期脱水现象，若这是水分补充不及时，缺水加重，细胞内液的水则流向组织间液，这样就产生细胞内脱水．脱水严重就损伤细胞，尤其以损伤脑细胞．为什么有些学生上课时间长了，就会感到疲劳，精神不集中，这除了固体营养物质摄入不足或不平衡外，很大程度上和体内细胞脱水有关．因此学生不但要养成吃早餐的习惯，而且要养成早晨河水的而且要喝足的习惯。 2．被动饮水：等渴了再想喝水 　　如今天起越来越暖和，许多孩子经常放学一进门就＂咕嘟咕嘟＂灌下一大杯凉开水，如果学生经常如此，那就证明它确实 经常处于缺水状态．人感到口渴，实际是细胞已经出现脱水现象，等到口渴时在喝水，表明体内失水已经严重，水分最快也需２４小时才能补充身体所需，所以在口渴时在喝水其实为时已晚，因此中小学生应养成随时主动喝水的习惯。 3．误将饮料水等同饮用水 　　饮料水与饮用水有联系，但也有区别．饮料水多偏于商品经济效益，多在商场、销售网点销售，不是每天的必需品，学生买来主要满足解渴，而饮用水则是日常必需品。像目前可乐系列、加果汁系列、小瓶装饮料等都是饮料用水。从营养学角度而言，在选用饮料时，家长及学生应多选用开胃、助消化、能引起食欲、没有负面作用的饮料，例如我国酸枣汁、酸梅汁饮料，应当少喝具有引起厌食或加兴奋剂的饮料。 　　现在许多家长普遍反映孩子就不爱喝水，而喜欢喝带气、带甜味、代酸味的饮料。应当强调喝饮料不能代替饮水，这些带甜、酸味道的饮料不但容易造成学生厌食与厌水，长期下去会造成学生的营养缺乏症，造成学生酸性体质。引用过多酸性饮料，必然会使集体学也呈酸性，不利于血液循环，肌肉内乳酸堆积多，容易产生疲劳感，进而导致机体免疫力下降，易患感冒、龋齿、牙周炎等多种疾病。酸性食物过多摄入，还会使胃酸增加，过多地为算是造成目前儿童胃病和胃溃疡增多的主要原因之一。而且根据有关机构的研究表明，长期饮用酸性饮料，会直接影响、损坏学生牙齿的外保护层。 ??? 作为饮用水除了安全卫生外，更重要的要讲水的营养与健康，要符合学生人体生理需要水，对学生不会产生负面生理效应的水。 4．经常吃冷饮习惯不好 ??? 常吃冷饮极易使学生们的肠胃受损，很容易造成脾胃虚弱的后果，严重时会出现神经性腹泻，只要吃生冷食品就会腹泻，而这种病一旦患上就济南之余，尿量减少，不利于新陈代谢，而代谢废物长期堆积于体内，对肝、肾等器官有不良影响。 二、目前学生在饮水方式及存在的问题 1．直接饮用自来水 ??? 很多经济条件不发达的地区，学生普遍直接饮用自来水，而且夏天生饮习惯更为普遍。我们应看到从大多数地区讲，自来水受水源污染，超负荷运转及自来水输配管道的二次污染，影响终端自来水水质差，很多卫生指标超标，尤其水中铁锈超标，而且水质越差的地方，水中含氯漂白粉投入越多，水中有机物与多余氯结合形成三卤俄甲烷，使人体致癌物质，要强调一点，自来水是生活饮用水，不只是饮用水。现在作为自来水的水源，污染程度也比同乐观，所以除一些大城市源水保护好，水厂净化条件先进，众段水质有保证才能省外，大多数情况不一提倡生饮。从全国讲，我们自来水厂的净化工艺、设备及管理水平、自来是品质、输水管道等，还做不到国外能直接饮用的水平。 2．饮开水 ??? 由于自来水存在二次污染和以为问题，为保证学生饮水卫生，有些学校被有集体锅炉和热水机，把自来水烧开供饮用。把“有问题”的自来水烧成“开水”饮，而开水只是把水中微生物杀死，原来自来水中残留的重金属、有机物等污染物仍然留在水中。所以自来水还是在学校通过进一步深加工后在烧成开水饮或直接饮用为好。 3．学校购买净水器 ?? 目前国内净水器按照工艺、滤芯材料、功能及外形等分类，大大小小有近八十多种，可今年也有反映一些净水器使用效果不理想，甚至对