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第五章第五章第五章第五章 微生物的生长与生存因子微生物的生长与生存因子微生物的生长与生存因子微生物的生长与生存因子 第一节第一节 微生物的生长繁殖微生物的生长繁殖 第二节第二节 微生物的生存因子微生物的生存因子 第第第第三三节节节节 其他不利环境因子对微生物的影响其他不利环境因子对微生物的影响其他不利环境因子对微生物的影响其他不利环境因子对微生物的影响 第四节第四节第四节第四节 微生物与微生物之间的关系微生物与微生物之间的关系微生物与微生物之间的关系微生物与微生物之间的关系 第第第第一一节节节节 微生物的生长繁殖微生物的生长繁殖微生物的生长繁殖微生物的生长繁殖 一、微生物生长繁殖的概念一、微生物生长繁殖的概念 二、研究微生物生长的方法二、研究微生物生长的方法 三、细菌生长曲线在污（废水）水微生物处理中三、细菌生长曲线在污（废水）水微生物处理中 的应用的应用 四、微生物生长量的测定方法四、微生物生长量的测定方法 一一、、微生物生长繁殖的概念微生物生长繁殖的概念微生物生长繁殖的概念微生物生长繁殖的概念 生长生长生长生长(G(G(G(Growrowth)th)th)th) 定义：定义：若微生物细胞同化作用大于异化作用若微生物细胞同化作用大于异化作用，，细胞的重量和细胞的重量和 体积不断增大体积不断增大体积不断增大体积不断增大，，称为生长称为生长称为生长称为生长。。 繁殖繁殖(Breed)(Breed) 定义：定义：对于单细胞微生物对于单细胞微生物，，细胞增长到一定程度时细胞增长到一定程度时，，就开始就开始 分裂分裂分裂分裂，，形成两个形成两个形成两个形成两个基基本相似的子细胞本相似的子细胞本相似的子细胞本相似的子细胞，，导致个体数导致个体数导致个体数导致个体数量量的增加的增加的增加的增加。。 发育发育(Development)(Development) 定义定义定义定义：：微生物从生长到繁殖是个量变到质变的发展过程微生物从生长到繁殖是个量变到质变的发展过程微生物从生长到繁殖是个量变到质变的发展过程微生物从生长到繁殖是个量变到质变的发展过程，，这这这这 一过程称为发育一过程称为发育。 代时代时((世代时间世代时间，，GG————generationgeneration time)time) 定义：定义：细胞两次分裂之间的时间细胞两次分裂之间的时间。。 在这期间：在这期间： 细胞核物质和细胞质加倍增长细胞核物质和细胞质加倍增长，，之后平均分配到两个新之后平均分配到两个新 细胞中细胞中。。 世代时间由遗传特性决定世代时间由遗传特性决定。。 一一种微生物在种微生物在种微生物在种微生物在一一定培养条件下定培养条件下定培养条件下定培养条件下，，代时是代时是代时是代时是一一定的定的定的定的；；环境发环境发环境发环境发 生改变生改变，，代时也会发生改变代时也会发生改变。。 二二二二、、、、研究微生物生长的方法研究微生物生长的方法研究微生物生长的方法研究微生物生长的方法 研究微生物研究微生物研究微生物研究微生物 （（群体群体群体群体））生长规律的方法有生长规律的方法有生长规律的方法有生长规律的方法有分批培养分批培养分批培养分批培养、、连续培养连续培养连续培养连续培养。。 分批培养分批培养分批培养分批培养 （（（（batchbatchbatchbatch cultureculturecultureculture）））） 定义：定义：将一定量的微生物接种到一个密闭的，盛有一定量培将一定量的微生物接种到一个密闭的，盛有一定量培 养基的容器内养基的容器内养基的容器内养基的容器内，，保持保持保持保持一一定的环境定的环境定的环境定的环境，，微生物在其中生长繁殖微生物在其中生长繁殖微生物在其中生长繁殖微生物在其中生长繁殖，， 结果出现数量由少变多，达到高峰后又变少，甚至死亡的变结果出现数量由少变多，达到高峰后又变少，甚至死亡的变 化规律化规律化规律化规律。。 细菌的生长曲线细菌的生长曲线（（growth curvegrowth curve ））：：在分批培养中，在分批培养中， 以细菌的量为纵坐标，以培养时间为横坐标，以细菌的量为纵坐标，以培养时间为横坐标， 可得到细菌的可得到细菌的 生长曲线生长曲线生长曲线生长曲线。。每种细菌都有各自的生长曲线每种细菌都有各自的生长曲线每种细菌都有各自的生长曲线每种细菌都有各自的生