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二、简答题（30分,每小题10分）
江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸
二、简答题（30 分，每小题 10 分）
2006 年 本科生《 生化工程 》期末考试卷 （A ）
1. 简述减少固定化酶传质阻力的措施？
专业、班级 学号 姓名
2. 设计一实验测定酶反应动力学 M-M 方程的参数 Vmax 和 Km
题 数 一 二 三 四 五 六 七 总 分
3. 已知某一代谢产物为次级代谢产物，产物合成与细胞生长符合非偶联模型，试分
得 分
析有哪些措施可以提高该产物的生产强度？
一、名词解释（20 分,每小题 4 分）
三、推导与计算（50 分）
1. DC 1. 某一酶反应 Km 值为 0.04mmol/L，Vm=0.02mmol/(L.min)，[S]=0.2mmol/L，[I]=0.5
mmol/L，K =0.5 mmol/L 。试求：在没有抑制剂存在时的酶反应速率？在竞争性抑
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制和反竞争性抑制二种情况下的反应速率和抑制程度（20 分）
2. 酶的非竞争性抑制
2. 某一微生物反应在连续操作的搅拌罐反应器(CSTR)中进行，并符合 Monod 方程
2 S -1
μ (h ) 现已知在反应器入口处，底物浓度 S =3 g/L, 细胞浓度 X =0g/L,
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