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FA201452440
食品實驗 室-台 北
FOOD LAB-TAIPEI
初 示 報
初 示 報 告
Initial Report
穀豐食品 工業有限 公司 報告編號 :FA/2014/52440
239新 北市鶯歌區中 正三路 491巷 號3 報告日 期 :2014/5/27
頁數 : 1 of 2
*FA/2014/52440*
以下測試之樣品係由申請廠商所提供並確認資料如下 :
產品名稱 : 小麥胚 芽
申請廠商 : 穀豐食品 工業有限 公司
送樣日 期 : 2014/05/15
測試日 期 : 2014/05/15
#END
測試項目及方法 :
熱量 : [4*碳水化合物 +4*蛋白質 +9*脂肪]大卡
蛋白質 : AOAC990.03
脂肪 : CNS5036
飽和脂肪 : 衛生福利部 102年11月28日部授食字第 1021950978
反式脂肪 : 號公告訂定食品中脂肪酸之檢驗方法
碳水化合物 : 100-(蛋白質 +脂肪+水分 +灰分)
糖 : AOAC980.13
鈉 : AOAC984.27
水分 : CNS5033
灰分 : CNS5034
測試結果 :
測試項目 單位 測試結果
熱量 Kcal/100g 416
蛋白質 g/100g 33.7
脂肪 g/100g 9.6
脂肪 g/100g 9.6
飽和脂肪 g/100g 1.9
反式脂肪 g/100g 未檢出(0.3)
碳水化合物 g/100g 48.7
糖 g/100g 9.5
鈉 mg/100g 3.9
水分
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