化验室仪器设备的管理文档.docVIP

化验室仪器设备的管理 仪器设备管理的任务 利用有效的管理措施，使仪器设备以良好的技术状态为啤酒生产服务，最大限度地发挥其实验室的投资效益，是仪器设备管理的中心任务。化验室仪器设备管理包括以下几个方面： A、建立健全仪器设备管理制度； B、正确选择及购置仪器设备； C、购进仪器应尽快投入使用，并按计划进行定期保养、维护，以保持仪器设备的良好技术状态； D、充分而合理地利用仪器设备的技术性能，提高仪器设备的使用效能； E、有计划地更新换代； F、控制仪器设备的运行费用，建立健全设备档案，降低设备运行成本。 2、仪器设备的配备 正常选择和购置仪器设备是降低化验室投资和日常运行维护费用的关键。通常选择仪器设备需要做好以下两项工作。 2、1仪器设备的技术性能评估 主要进行以下几个方面： A、功能：必须满足实验要求，“性能不足”的仪器设备当然不应该购置，但也要防止选购拥有过多剩余功能的设备； B、可靠性：包括精度的保持性、零件的耐用性和安全可靠性； C、维修性和耐用性； D、成套性：选购设备应该按实际配套； E、节能性：包括从样品处理到分析全过程的能耗及其他辅助材料的消耗； F、环保性：主要是指仪器设备在运行中对环境的干扰和影响应尽可能性小。 在选择仪器设备的时候，不要过分相信厂家和供应商的宣传广告，特别是大型精密仪器，最好亲自到制造厂家加以核实。对于偏远地区和技术水平较低的啤酒厂，还要考虑购入仪器设备发生故障时的维修等技术问题。必须注意，新型的先进设备由于得不到合格的维修而被迫停用，或降低性能运行的现象并不少见。 2、2经济分析 化验室仪器设备一般不直接产生效益，但通过化验室的化验工作使啤酒质量稳定提高或生产成本降低、生产效率提高等，可以显示其经济价值。 仪器设备的一般管理 3、1仪器设备管理对实验人员的基本要求 A、掌握仪器设备的基础理论知识，了解仪器设备的工作原理和结构、性能、保养方法； B、熟练掌握仪器设备的实际操作技能，能够正确使用和操作，能够进行仪器的校正和故障的排除，能进行仪器设备的保养和维护； C、有高度的责任心，具有良好的职业道德，严肃认真、实事求是的工作态度，认真做好使用记录。对于未能达到要求的实验人员，应进行培训。 3、2仪器设备的验收 仪器设备的验收过程是了解设备技术状况、建立原始档案的过程，对于未能达到规定技术要求的仪器设备，可以及时退还供应商，避免经济损失。 A、仪器设备的验收的程序和要求 核对凭证：购进的仪器设备应与拟采购的仪器设备相符（包括生产单位、型号、规格、批号、数量等与采购单据是否一致），同时检查到货物资技术资料所显示的性能与期待的技术指标是否一致。 实物点检：实物点检通常分两步进行。第一步：检查物资的数量以及外观是否完好，一般情况下不允许存在外观上的损伤，还包括配套件是否齐全完好；第二步：检测性能和测量精度，常常用准确已知量的标准试样和实样对仪器设备的性能进行测试和校核。 大型或贵重精密仪器设备，如色谱、分光光度计、全自动啤酒分析仪等通常由生产厂家或供应商派出专家指导安装并进行调试，调试完成后再由啤酒厂实地技术验收。所有验收工作完成后，要建立专门的账目和档案，移交使用并进行日常运行管理。 B、仪器设备验收中几个问题处理 验收不合格，应予以退货； 属于生产厂家或供应商负责调试的，如达不到要求，应要求厂家或供应商换货，重新调试，并根据情况酌情索赔； 仪器设备的验收程序必须在规定的“索赔期”内完成，以免造成经济损失。 3、3仪器设备的使用 合理使用仪器设备必须做到以下几点： 从事仪器设备操作的工作人员必须经过专门的技术培训，考核合格，大型精密仪器设备必须专人使用，其操作人员必须具有高等职业教育以上学历； 不要用高精度仪器设备“干”要求不高的分析检测，否则既浪费了仪器设备的精度，也增加了食品设备的损耗，比如最好不要用全自动啤酒分析仪去测定麦汁浓度； 建立健全操作规程及维护制度，并严格执行； 为仪器设备提供良好的运行环境，根据仪器设备的不同要求，采取适当的防潮、防尘、防振、恒温、防静电等防护措施，以保证仪器设备正常运行，延长使用寿命，确保实验数据的可靠。 3、4仪器设备的保管 A、化验室应建立健全仪器设备的保管制度； B、应有指定人员负责保管和使用； C、仪器设备的保管人员应负责仪器设备的日常维护、保养工作，负责日常运行档案的记录，并掌握仪器设备的状况； D、如发现仪器设备运行异常，应及时停止运行，避免发生更大的损坏，并应及时报告有关主管部门，