低蛋白点心.PDF

低蛋白點心 市面上容易購得的低白點心 地瓜 水晶餃 國泰綜合醫院 營養組編印 著作權人：國泰綜合醫院 1條小地瓜約 2份低蛋白澱粉 3個約 1份低蛋白澱粉 本著作非經著作權人同意，不得轉載、翻印或轉售 在限制蛋白質食物的條件下，患者往往無法在正餐攝取足夠 的熱量，因此需要補充低蛋白點心以達到熱量的需求。 乾板條、冬粉、米粉 肉圓 市售低蛋白材料 ：包括澱粉及油脂 （少肉燥）約3份低蛋白澱粉 食用時醬料減半，剔除過多肉( 類內餡) 約2份低蛋白澱粉 果凍、 珍珠奶茶 剉冰或甜湯 可選擇粉圓、粉條、愛玉、仙( 冬粉、米粉、板條、米苔目 太白粉、地瓜粉、玉米 草、脆圓、 QQ圓、地瓜圓、 粉、蓮藕粉 粉粿、白木耳等皆屬於低蛋白 食材 ) 約1份低蛋白 約4.5份低蛋白 澱粉 澱粉 (700 ㏄) ＊ 以上食物皆屬於主食類，糖尿病人須與營養師討論可食份量 粉圓、粉條、愛玉、仙草、 醫療用品店中販售的低 脆圓、 QQ圓、粉粿 蛋白營養品糖飴、粉飴、 益補(油脂 ) 1 2