「咖啡官能专业鉴定人员培训班」第28期.PDF

國立臺灣大學進修推廣部推廣教育非學分班招生簡章 咖啡官能專業鑑定人員培訓班「 」第 28 期 ───────────────────────────────────────── 讓您成為品味與鑑賞咖啡的達人 ! 課程 教導學習者從咖啡產地分析到生豆烘焙 、從咖啡研磨到萃取，讓 學員具備親手操作咖啡官能 鑑定各項技術的能力，並能充分說明表達各項咖啡品質的鑑定方式與原理 ，讓您成為品味與鑑賞 咖啡的達人 。 ───────────────────────────────────────── 授課教師 ：王裕文教授(臺灣大學農藝系 ) 課程目的 ：訓練專業咖啡品質鑑定人才，讓學員於修課結束後，具備親手操作咖啡官能鑑定各項 技術的能力，並能充分說明表達各項咖啡品質的鑑定方式與原理。 課程內容 ：教授咖啡官能鑑定原理與技術，包括咖啡生豆品質與義式濃縮咖啡飲料品質的分辨與 解析請詳閱課程綱要與進度之說明 。因課程有分組實作需要( ,會請學員協助移動座位 及清理各組實作用品等事宜 ) 。 報名資格 ：對品味與鑑賞咖啡有興趣者。 招生人數 ：以30 人為原則，將依照報名者繳費順序錄取至額滿為止。 未達25 人得不開班。本部保留增額或不足額開班之權利。 ※開課日前一週本部會寄發開課通知 或因報名人數不足的不開課通知( ) 。 上課時間 ：自 105 年11月 16日起 ，每週三晚上 7:00-9:45 上課，每週一次共10 次。 上課地點 ：臺灣大學農藝館 1樓 108教室(臺 北市羅斯福路4段 1號，請參閱後附臺大農藝系 館 交通資訊) 學 費 ：14,000 元(學費不含上課材料費) 。 材 料費 ：每人3,500 元。咖啡生豆與耗材等材料費，( 請於第一堂上課自行繳交給授課教授 。) 學費優惠 ：◎早鳥專案：於105 年11月 1日前完成報名繳費者，學費優惠價 :13,000 元。 ◎臺大身份優惠：本校校友、教職員工及本部舊生，每位再折價500 元。 ◎愛心優惠：滿65 歲以上人士、身心障礙人士及低收入戶領有證明者，每位可再 折價 1000 元。 註：( 1.以上費用均不含上課材料費2.如同時符合臺大身份優惠和愛心優惠，僅能 擇一使用使用 ，並請先自行折扣後再繳費 ，優惠者請於課前出示證明。 ) 報名日期：即日 起 ，依報名者完成線上報名及完成繳費順序額滿為止 ，請速報名繳費 ！ （＊若報名時名額已滿，為提昇教學品質且設備器材有限之故請暫時勿繳費。） 報名手續 ：一律採線上報名 ，請至「臺灣大學推廣教育網」.tw點選本期 咖啡官能專業鑑定人員培訓班「 第」 28 期進行線上報名步驟並下載預覽列印繳費單 ， 請立即依繳費單上說明之繳費方式完成繳費， 本部將依完成繳費之順序額滿為止。 ※提醒您，線上報名系統之收據抬頭一經開立收據即無法變更!! 繳費方式 ：詳細說明請參閱下載的「繳費單」。 完成繳費後請妥善保存繳費憑據。 結 業：修業期滿，缺課次數未超過全期上課次數五分之一並通過學習評量者，由本部核發推 廣教育證明書。 其他事項：（1）本班為研習班(非學分班) ，不授予學分、學位證書及不發成績單。 （2）本課程可登錄公務員終身學習時數。 （3）本部有權保留課程變動及時間調整之權利，課程若有變更將會提前告知學員。 （4）學費退費規定：學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費之 九成。自開班上課之日算起未逾全期三分之一申請退費者，退還已繳學費之半數。 開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者，不予退還。 (i)申請退費必須附上收據正本及申請書，缺一不可，否則不予受理。 (ii) 本部退費係以支票開立，支票受款人依當時學費收據抬頭為主，若需更 改支票受款人，須將相關切結書及同意書填妥並蓋公司大小章連同收