4种植物精油对草莓致病菌的抑制作用研究.PDF

第 卷第 期 装 学 报 8 3 Vol.8 No.3 年 月 2016 7 Packaging Journal July 20 16 doi :10.3969/j .issn .1674-7100.2016.03.001 4 种植物精油对草莓致病菌的抑制作用研究 1 1 1 2 华 王建清 王玉峰 董 婧 （ 天津科技大学 包装与印刷工程学院，天津 ； 中国包装科研测试中心，天津 ） 1. 300222 2. 300457 摘 要：通过研究小茴香、百里香、罗勒和迷迭香 种植物精油对灰霉、根霉及黑曲霉等草莓主要致病 4 菌的抑制效果，筛选出对草莓有良好贮藏保鲜效果的植物精油。采用培养基稀释法进行筛选，并确定了其 最低抑菌浓度。最后对该精油进行气相色谱 质谱联用技术（ ）分析和主要抑菌成分的气相色谱（ ） - GC-MS GC 定量分析。结果表明，所选用的 种精油中，百里香精油具有广谱高效的抑菌性 ，其对灰霉、根霉和黑曲 4 霉的最低抑菌浓度均为 μ ；百里香精油中的主要抑菌成分为百里香酚和香芹酚 且其相对质量分数分 2 L/L 别为23.52%和3.76% 绝对质量浓度分别为181.594 9 mg/mL和27.665 6 mg/mL 。 关键词：植物精油；草莓致病菌；百里香精油； 分析 GC -MS 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： TS201.3 1674 7100(2016)03 0001 07 A - - - Inhibitory Effects of Four Plant Essential Oils Against Pathogens of Strawberry 1 1 1 2 ， ， ， DING Hua WANG Jianqing WANG Yufeng DONG Jing （ ，