“乡巴佬”卤蛋的做法-宝宝超爱吃哦.doc

“乡巴佬”卤蛋的做法——宝宝超爱吃哦 上一篇 / 下一篇 ?2008-01-08 15:11:24 / 个人分类：生活 查看( 5919 ) / 评论( 22 ) 宝宝已经吃腻了各种做法的鸡蛋，煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋，还有咸鸭蛋喝粥，所以就开始给宝宝琢磨着做点新的吃法，卤蛋。*c0`!]1m x s0|0Fg9N9~4\1f D0第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。中青社区门户*]2qX.NC1vg)R*@中青社区门户
ldtx(X中青社区门户!~C@J-iUK1oe#k7r8D0第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。中青社区门户^ K)vivD [-Rp8uiHq [0[ 本帖最后由 风的眼泪 于 2008-1-8 08:56 编辑 ]中青社区门户#{#g3W3PqfQ9~#K etTB3i G01.JPG0c.O D`c|
D:m0U}4zr-e6w? N%\kc02.JPG 论坛模式 推荐 收藏 分享给好友 推荐到圈子 管理 TAG: 风的眼泪 发布于2008-01-08 08:57:40 第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）7C$jR9|!uK b T*Z0E_[gj u0Kb/r(C[ 本帖最后由 风的眼泪 于 2008-1-15 10:00 编辑 ] 3.JPG 风的眼泪 发布于2008-01-08 08:58:27 第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。
?aN:\,|
CqiKga%DZ4Y2b中青社区门户香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。4`y2YfG;EF/K7qu*mBvG? ? ? ? q?n[ 本帖最后由 风的眼泪 于 2008-1-21 08:30 编辑 ] 4.JPG 5.JPG 第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。 第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。 第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐） 第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。 香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。 虽然没有图解,不过我想也差不多了吧.