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传统的猪肚鸡的做法和配方 中国地大物博 ，物产丰富。在中国 ，每一个地方的菜系都有自己的特色。南方人的饮食习惯 清淡甜腻的 ，而豪放的东北汉子喜欢吃的菜肴自然也就 粗狂豪放的 ，而南方的清淡细腻的猪肚 煲鸡也 非常的出名。那么 ，猪肚鸡的做法和配方 什么呢 ？下面 ，我将会具体讲解一下一些。 猪肚包鸡 ，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。 广东省传统的汉族名菜 ，属于粤菜系。流行于广 东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤 ，汤里浓中带清 ，有浓郁的 药材味和胡椒香气。 材料 ： 猪肚(一只)土鸡(半只) 调料 ： 党参(适量)、白胡椒(适量)、红枣适量(适量)淮山(适量)、姜(适量)、盐(适量) 厨具 ：煮锅 1 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉 ，清洗干净它的粘液 2 土鸡切块 ，准备好配料。 3 猪肚和配料下锅 ，加水烧开 ，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。 4 将猪肚捞起 ，切片。 5 将猪肚捞起 ，切片。 6 如果你想了解更加详细的做法 ，可以到煌旗小吃培训机构来 ，更多美食做法等你探索喔 ！ 7 切片的猪肚于鸡一起入锅 ，烧开后文火再炖二十分钟 ，加盐调味就好了。 百度攻略大众养生 提供 ，更多精彩攻略访问 1 光看着制作过程 ，不知道大家有没有对它垂涎三尺 ，喜欢吃猪肚或者鸡肉的你们 ，还不赶紧按 照上面猪肚鸡的做法和配方 ，来制作一煲你喜欢吃的猪肚鸡 ？爱好美食的你们 ，要相信自己的手艺 ，相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。 百度攻略大众养生 提供 ，更多精彩攻略访问 2