夏季养生与心脾食补1要点.pptVIP

夏季的饮食调理与心脏养生 广州中医药大学 　　　　　　　　 　　 夏季的特点 夏属火，其气热，通于心，主长养，暑邪当令。 长夏属土，其气湿，通于脾，湿邪当令。 暑邪的性质和致病特点 暑为阳邪，其性炎热 暑性升散，最易伤津耗气 暑多挟湿 湿邪的性质和致病特点 湿为阴邪，易阻滞气机，损伤阳气 湿性重浊——可见身重倦困，头重如裹 湿性粘滞——症状，病程 湿性趋下，易袭阴位 夏养“心”要诀 饮食：清火祛湿?戒躁制怒 作息：夜卧早起 活动：无厌于日 心态：戒躁制怒 夏季养生的基本原则 在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气， 即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。 养心 心属火 心与小肠相表里 心主神志 天热易耗心阳伤阴液 伤小肠 ，伤神志 养心阳 夏天多出汗，易伤了心阳。如因汗多出现心慌气短，可用西洋参泡水饮(3~5克)，或服生脉饮(人参或党参、麦冬、五味子)口服液。 养心阴 夏天阳亢，心阴最易被耗，所以要注意养心阴。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗、多吃养心阴之品，如麦冬3~5克，酸枣5~10个泡水喝，或冰糖大枣小米粥，或百合藕粉，或银耳莲子羹。 心血虚主要是心血不足，使人的脑髓及五脏失于濡养而出现头昏脑空，乏力疲倦，面白无华，唇甲色淡，脉细而弱。可吃鸡血、鸭血、猪血及大枣、阿胶、当归炖肉等。 长夏养脾 健脾的食物，如白术、山药、白扁豆以健运脾气。 多吃豆，有健脾利湿的作用。适宜夏天吃的豆包括：绿豆、白扁豆、四季豆、赤小豆、薏苡仁、荷兰豆、豌豆、青豆、黑豆 气阴两亏型 如出现神疲乏力，嗜睡多汗，眩晕懒言，不思饮食，日渐消瘦，心烦口渴，长期低热或五心烦热。苔净舌偏红，脉细或细数。 证属气阴两伤 食疗当以消暑益气，养阴健脾为治。 西瓜番茄汁 西瓜1个，取瓜去籽，番茄100克，沸水冲烫，去皮及种子，用洁净纱布绞取汁液，尽量饮用。  此药粥与西瓜番茄汁同用，共奏清暑益气，养服健脾之效。如偏于气虚者，可加入黄芪、白术补益中气；偏于阴亏者，可加入玉竹、沙参养阴生津。 生脉粥 人参10克，麦冬25克，五味子9克，粳米60克，冰糖适量。将人参、麦冬、五味子洗净煎取药汁，去渣，入粳米煮粥，粥成时入冰糖调味，连服8~10天。 暑湿困脾型 症见怠倦嗜卧，头胀晕沉，胸满痞闷，恶心，口淡粘腻，渴不欲饮，不思饮食，或午后低热，身热不畅。 食疗当以清暑化湿，芳香畅中为治。 六一散 滑石18克，甘草3克，荷叶半张包煎取汁，代茶饮 。 藿朴三仁粥 藿香10克，厚朴8克，白蔻仁12克，杏仁10克，苡仁35克，粳米60克。先将藿香、厚朴、杏仁、蔻仁煎取浓汁，再将粳米与 苡仁同煮为粥，待粥成时兑入药汁，加少许白糖或食盐调味，早晚温服，连服5~7天  此药粥与六一散合用，共奏消暑化湿，理气调中之功。若湿邪偏重者，可加茯苓、扁豆增强利湿之效；暑热偏重者，应加葛根、银花以助其清热之力。  * * 《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时，这样写道：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”. 意思是说，在夏天的三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。 在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期 　暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。 南方，既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大，以至感受湿邪而发病者最多。 夏天必备的“三宝”：车前草、竹叶和白茅根，三者均有清热利尿、清心除烦的作用，而且价格低廉，服用方便，起效快而安全，可谓老少咸宜。 白茅根冬瓜绿豆汤：冬瓜、绿豆各适量，白茅根30克 功效：清暑止渴，清心利尿。适合于防暑降温。 竹叶茶：新鲜竹叶若干，最好是竹叶心的嫩叶，泡水代茶饮 功效：清热利尿，清心除烦。适合于心火亢盛，心烦气躁、尿赤尿痛者。 白茅根冰糖茶：白茅根一扎，冰糖适量，泡水代茶饮 功效：清心除烦，利尿养阴，适合于心烦口渴，尿赤尿少者。 车前草茶：车前草一扎，洗净，泡水代茶饮； 功效：清热利尿，适合于尿黄尿少，尿痛尿急者。 夏天“壮火食气”，易消耗心脏阳气； 汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液。 夏天湿热交蒸的时候，人体的脾胃气机受到阻遏，会出现人懒体倦，头闷肢重，恶心出汗，大便稀溏、尿黄、苔白腻、脉濡缓等情况。 可服藿香正气丸、香砂养胃丸。 可用薏苡仁、白扁豆、荷叶煮粥吃。多食薄荷、生姜、荷叶、陈皮等醒脾之品。