第3讲细胞中的元素和化合物(高效课堂必备).docVIP

第3讲 细胞中的元素和化合物 一、教学目标： 知识目标： (1)简述组成细胞的主要元素和化合物，说出构成细胞的基本元素是碳。 教学重点和难点： (1)重点：组成细胞的主要元素是碳。 (2)难点：构成细胞的基本元素是碳。. 2．能力目标： (1)通过对碳元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。 (2)过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。 情感目标：认同生命的物质性。 二、教学过程： 预习案： 教材导读： 1.组成生物体的化学元素，在_____________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有___________。但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又____________，这说明生物界与非生物界具有___________。 2.细胞中常见的化学元素有_____种，其中大量元素主要有_________________ _____________等，微量元素主要有______________________________等。 3．占人体细胞鲜重最多的元素是_______，占人体细胞干重最多的元素是_______，在细胞中含量最多的元素有_________，构成细胞的最基本元素是_________。 4．组成细胞的元素大多以__________的形式存在，其中无机化合物有_________、___________，有机化合物有________、_________、_______和________，占细胞鲜重含量最高的化合物是________，占细胞干重含量最高的化合物是__________。 5.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是_____________________ _______________________________。其中还原性糖类与_______________作用，生成_____________________；淀粉遇_______变__________；脂肪可以被___________染液或___________染液染成_________或___________；蛋白质与________________试剂发生作用，产生____________反应。 6.问题补充：请列举常见的还原糖，：___________________________________。蔗糖是还原糖吗？________________ 本实验中，需要加热的是_______________；要用到显微镜观察的是____________；脂肪检测实验中酒精的作用是________________________。 7. 在还原糖的鉴定实验中，实验材料可以选用西瓜、甜菜、甘蔗吗？为什么？ 预习自测： 内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千分之一，但对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是（ ）下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是；不同点是 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 鉴定物质 使用方法 反应条件 反应现象 针对训练： 据《生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》实验，回答下面的问题。 （1）其实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的????????????反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。 （2）鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是???????，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如???????发生作用，形成???????色沉淀，该沉淀物是???????。 （3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是???????，脂肪被该试剂染成???????色。染色后要用酒精洗去浮色，用酒精冲洗的原因是??????????????。 （4）鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何充分稀释？?????????????????????。 （5）做鉴定细胞内脂肪的实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是?????????????????????。组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在并起作用，但也有些化学元素能够直接影响生物体的生命活动。例如，微量元素硼（B）能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积