现代有机分析在中药检测食物分析和手性识别的应用.pdfVIP

第 40卷第 12期 当 代 化 工 Vo1．40．No．12 2011年 12月 ContemporaryChemicalIndustry December．201l 现代有机分析在中药检测食物分析 和手性识别的应用 张来新，赵卫星 (宝鸡文理学院化学化工系，陕西 宝鸡 721013) 摘 要：简要介绍了有机分析化学的概念 、应用与发展前景，重点综述了利用现代有机分析的新技术新方 法测定中药材中药用成分研究；现代有机分析新方法新技术对食物中有关成分测定；现代有机分析在手性识别 方面的应用。并对有机分析的发展进行 了展望。 关 键 词 ：现代有机分析；分析方法 ；应用 中图分类号：0657．3 文献标识码：A 文章编号： 1671-0460(2011)12—1297—03 ApplicationofM odernOrganicAnalysisinTraditionalChineseM edicine Test，FoodAnalysisandChiralM olecularRecognition ZHANGLai-xin， ZHA0 Wei-xing (DepartmentofChemistryChemicalEngineering，BaojiUniversityofA~sandSciences，ShaanxiBali721013，China) Abstract： Conception，applicationandprospectoforganicanalyticalchemistrywerebrieflyintroduced．Application ofnew modem organicanalysistechnologiesintraditionaIChinesemedicinetest．卞0odanalysisandchiralmolecular recognitionwasmainlydiscussed．Atlast，futuredevelopmentoftheorganicanalysiswasprospected． Keywords： Modem organicanalysis；Analysismethod； Application 有机分析是有机化学和分析化学的交叉学科， 1．6％。近年来 自坚木皮醇在医药方面的广泛应用得 是有机化学和分析化学的桥梁。是人们认识有机世 到了科学家们的重视。可将其很容易的转变为多种 界的一个必要手段 ，有机分析 自建立以来以其广泛 用于生物、医药方面的肌醇衍生物和其他手性化合 性应用于各个领域。特别是仪器分析方法的发展和 物，还可用于治疗放射性疾病 、胃损伤和多种神经 应用，使有机分析获得了前所未有的发展。随着各 性疾病。北京理工大学的吕雉等人利用高效液相色 种现代有机分析方法和分析技术水平的发展和计算 谱法，找出了用高效液相色谱法检测夹竹桃中白坚 机联用技术的出现，有机分析将迎来更为广阔的应 木皮醇的最佳条件p，从而为白坚木皮醇的检测提 用前景…，如在石油 、化工、医药、农药 、环境、 供了简单、快捷、灵敏、准确的新方法。 材料 、生命、能源、农业 、工业、国防等高科技领 1．2 中药材贝母中尿嘧啶和 3种核苷含量测定及 域有着广泛的用途，并为人类更好的安全生存提供 品种鉴定 了一种新的技术手段和强有力的保障。不仅如此， 贝母是清热润肺、化痰止咳常用的中药材，但 现代有机分析正向着灵敏、准确、特新、快速、微 由于品种多，名称使用混乱，故市场真假难辨。中 量化 、自动化的方向发展