L-赖氨酸锌螯合物的研究.pdfVIP

第39卷第3期 应 用 化 工 V01．39No．3 2010年 3月 App~edChemicalIndustry Mar．2O1O L．赖氨酸锌螯合物的研究 李群 ，刘飞飞，于岚 (青岛大学化学化工与环境学院，山东 青岛 266071) 摘 要：以L．赖氨酸盐酸盐和氢氧化锌为原料，按摩尔比为2：1在 70℃水浴 中搅拌反应 2h，得到了产率为 91．05％的赖氨酸锌螯合物。产品经纯化后通过IR，uV，TG—DTG，元素分析及 x射线粉末衍射等分析手段进行了 表征，推测出了螯合物的分子组成为Zn(1ys) ·2rho，测定了赖氨酸锌的稳定常数 K=1．788×10。 关键词：赖氨酸锌 ；合成 ；表征 中图分类号：0629．71 文献标识码 ：A 文章编号：1671-3206(2010)03一O441—03 Progressin studyofzincL—lysinatechelate L／Qun，LIUFei-fei，YULan (CortegeofChemistryChemicalandEnvironment，QingdaoUniversity，Qingdao266071，China) Abstract：ZincL．1ysinatechelateWLILSsynthesizedwiht L-lysinemonoh)drochlorideandzinchydroxide． Themolarratiooflysinetozinchydroxidewas2：1andtlletemperaturewasmaintained70℃ f_0r2h．Th e yieldofthecomplexgainedwas91．05％ ．Th ecomplexwascharacterizedbyelementalnaalysis，IR spec— trum，UV spectrum，TG—DTG naalysisand XRD．Th ecompositionofthechelateWas conformed tobe Zn(1ys)2·2H20nadthestabilityconstantK=1．788×10． Keywords：zincL—lysinatechelatecompound；synhtesis；chraacterization 锌作为人体必需的14种微量元素之一，具有加 测定了其稳定常数。 ’ 速生长发育、调节机体免疫、防止感染和促进伤 口愈 1 实验部分 合等功能 【l。赖氨酸是人体必需而又无法 自身合 1．1 试剂与仪器 成的第一限制性氨基酸，有 “第一缺乏氨基酸”之 L一赖氨酸盐酸盐、氢氧化锌、EDTA、无水乙醇均 称，在维持人体氮平衡中发挥着重要作用 。赖氨 为分析纯；实验用水为二次蒸馏水。 酸锌具有五元环螯合结构，分子 内电荷趋于中性，有 DK-98一l型恒温水浴锅；RE-52A型旋转蒸发 化学性质稳定、适 口性好、生物利用度高等优点，是 器；SHZ一Ⅲ型循环水真空泵；DZ一1A型真空干燥箱； 理想的营养强化剂和饲料添加剂 J。近年来，国内 JB300一S数字显示转速电动搅拌机；WRS一1B数字显 外有很多学者对赖氨酸锌螯合物的合成和结构等进 示熔点仪；AVATAR360FT—IR；UV-3OIOPC紫外可 行了不同层面的研究 ¨，但没有一个较为系统全 见分光光度计 ；PE-2400型元素分析仪(金属离子含 面的分析报道，且对螯合物稳定常数和光谱性质的 量采用EDTA容量法测定)；Bmker／AxsD8Advnace 研究也较少