“诚信港顺,保障食品安全”餐饮高峰论坛——武汉站.docVIP

“诚信港顺，保障食品安全”餐饮高峰论坛 港顺国际名厨俱乐部，全面打造安全食品，共创绿色餐饮！ 策 划 案 策 划：谢 楠 目 录 活动主题……………………………………………………1 物料设备……………………………………………………2 工作安排……………………………………………………3 当天活动安排………………………………………………4 活动预算……………………………………………………5 “诚信港顺·保障食品安全”餐饮高峰论坛 （武汉站） 绿色餐饮·安全食品·高峰论坛·名厨交流 主办单位： 东莞新顺景食品有限公司 港顺国际名厨俱乐部 活动时间： 2010年7月12日 15：00——19：30 主办场地点：武汉艳阳景轩酒楼 总指挥：何月照 副指挥：张玉咏、杨庆亮、杨军 工作组：李振兴、吴代英、谢 楠、所有学习的经理和武汉当地业务员 活动贵宾：卢永良 活动嘉宾：社会各事业单位、企业界人士、媒体界朋友、餐饮界同仁 一、物料设备 前期工作 前期设计设计工作已完成，余下的是制作工作： 1）嘉宾名单、礼品券、菜品名称打印（谢楠，7月7号完成） 2）购买名片纸、红纸、砸切机、嘉宾名单座牌（阿兴，7月7号完成） 3）酒店采点与协调工作；（杨军、阿兴、燕总、秘书、谢楠，7月7号完成） 4）订餐并确定菜单和酒水、香烟等用品（阿兴，7月7号完成） 5）邀请贵宾和嘉宾名单并确定（杨军，7月7号完成） 3、发言稿准备（谢楠完成时间7月7日） 1、大何总发言稿及祝酒词 2、张海林发言稿 3、杨庆亮闭幕词 酒店现场物料明细 1、酒店需要提供的物料：（完成日期：7月7日提前备好） ①指示牌2个 ②签到台1个 ③产品展示台6张桌子 ⑤音响一套（配音乐播放人员1名） ⑥话筒3个（一个有线，两个无线） ⑦贵宾席台卡 ⑧现场掌控服务人员6个 注：7月11号晚上8点钟我们的广告公司会到入场进行安装，请安排好负责对接的负责人， 2、广告公司需要安装的物料：（完成日期：7月11日晚进场安装好） 1、签到处背景墙： 2、指示牌： 3、拱门一套（带弃气柱） 4、氢气球6个； 3、礼仪公司需要提供的物料：（完成日期：7月11日晚进场安装好） 1、LED背景屏幕 2、摄影录像包括刻录光盘以及切换投影仪1个（包设备） 3、节目表演3个； 4、礼仪小姐5个； 5、主持人2个（男女各1个） 6、数码打印荣誉会长证书1份（喷绘公司送） 7、司仪台一个（免费提供）； 4、鲜花：（完成日期：7月11日定好，12号早上送到） 1、签到台桌花1盆 价格： 2、主持台桌花1盆 价格： 3、贵宾席桌花2盆 价格： 4、嘉宾胸花10朵 价格： 二、工作安排 参会人数：合计300人（名单完成时间7月6日） 贵宾：何月照、张海林 嘉宾：鲁永超、卢永良、张宪峰、涂建国、孙昌弼、王海东、余明社、经销商15人； 参会厨师 二、会场布置 1、广告公司负责背景墙布置与安装会场布置：（完成日期：7月11日晚8点进场） 3、布置情况跟进、说明（谢楠，7月11日） 4、布置情况验收（何月照、张玉泳、杨庆亮） 三、接待、服务工作 1、各业务员负责所邀请名厨（完成日期：7月8日） 2、所有礼品发放、酒水签收（阿兴） 2、签到处登记（小吴、宣丽娟、胡春燕、加两个礼仪小姐 组长；小吴） 3、纪念绿色食品签到处负责人：周梦影 3、领座（樊军、邹顺梅、李娟、黄波 组长；樊军） 4、产品展示台解说（调料：吴玉琼、马荣梅 海产品：阿宏、彭经理 组长：吴玉琼） 5、现场人员协调（张玉泳、杨庆亮、杨军） 6、投影仪的调换（谢楠） 7、摄影1名（礼仪公司配送）、现场拍照（何配勇、刘嘉慧） 8、菜品守护人员外省经理（阿兴） 9、抽奖礼品搬到现场及指挥礼仪小姐发放奖品（杨军） 附临时调动：机动组； 四、总结、回访（7月12号当天活动总结） 1、活动总结（武汉办业务人员分别总结活动感言）； 2、业务回访，向厨师宣传此次活动，并送活动留念手册； 3、港顺网、《港顺厨艺》报道（谢楠，9月10号完成） 7月12号活动安排明细 14：00之前确定所有设备和工作人员到位；（张玉泳负责） 时间 项目 内容 过程检查人 15：00——16：00 贵宾接待 嘉宾接待 接待各贵宾或嘉宾对号入座 15：00—16：00播放暖场音乐 同时播放企业宣传片； 杨军 张玉泳 接待人员 何总 16：00—16：10 主持人开场 致欢迎词，介绍到场贵宾 介绍盛典主题 背景展示logo 主持词（内容略） 背景主题显示 背景展示以往峰会回顾（幻灯片切换） 主持人邀请新顺景食品有限公司何总讲话 何总上台（阿兴负责照顾） 16：10—16：30 大何总讲话