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推荐阅读标签：餐饮加盟VIP ☆创业项目 适合投资创业的好项目》》VVIP ★★★小本之王小吃品牌 ★★★大众钟爱的小吃加盟 ★★★烧烤十大品牌推荐　　在上海开餐饮加盟店，开在哪里好，如果选址一开始就是个错误，中间因为别的因素且可苟且生存，但最后还是注定要死亡掉。开街边店，还是进商业体，一直让一些餐饮人犹豫不决。但是，那些视商业体为新风口的品牌，却早已完成了历练。商业体就像太上老君的八卦炼丹炉，经不起三味真火炼就的，都化为灰烬，经得起历炼的，就会成为孙悟空。商业体“扒皮式的抽租”形式，让很多餐饮品牌难以承受其重。率先抓住“下一个风口”——社区店。让我们跟着渠道网小编先来目前看看餐饮行业生存法则：　　1、提防“时间的敌人”：餐厅不再是唯一社交选择　　餐厅是“餐+厅”，餐是食物，厅是场所。人为什么要去一个特定的场所吃饭?因为要社交。社交是刚需，所以餐厅也是刚需。随着着各种业态加入餐饮功能，餐厅绝对不再是唯一的社交选择。人们社交的时间正在被新生事物无情的抢夺。餐饮这个古老的行业，敌人来自各行各业，其背后的终极BOSS，是时间。　　2、“不难吃”战略失效：年轻人不忠于品牌，只忠于自己　　为了做品牌、多开店、标准化，很多企业都采用了“不难吃”的产品战略。在上海开餐饮加盟店，口味的缺陷，用品牌的溢价来弥补。不难吃，没有辨识度。我们可以看到一个规律：凡是新兴品类和市场，都会吹牛逼，号称去服务化，例如O2O风头时的人人湘搞的无人餐厅;凡是竞争激烈的品类和市场，都强调服务，例如火锅。服务好了顾客不一定会满意，但没有服务顾客一定会经常不满意……服务，就像对新美大的进贡，是餐饮企业不得不承担的一块“成本”——进贡不会有好处，但不进贡，就会死。　　3、轻装上阵：砸钱做硬装不如花小钱做软装　　前端优势决定活得牛不牛逼;后端优势则决定能不能活。年轻人在乎的不是真实的东西，而是他们得到的感受;年轻人在乎的不是材质、结构、历史、你投入了多少钱，而是就餐的氛围。与其在硬装修上投入，不如在软氛围上投入。　　4、完整连锁系统　　一个完整的连锁系统的形成，实际上这是我们这么多年研究发现缺哪个都不行，战略、模式、机制、标准化、做大系统。在上海开餐饮加盟店，战略就是一个方向问题、高度问题、目标问题，模式也很简单。模式就是一个为了实现未来目标方向的工具问题，骑车去、开车去、坐飞机去是一个工具问题。标准化是连锁的基础，因为要实现目标、要扩张、要复制，是在机制保障的前提下还要有标准化，我们讲的流程规范表达，保证连锁体系的标准化。标准化的执行靠什么呢?靠训练，让大家掌握并且到位。最终能够持续保证他落实，持续改善的就是做大系统。文章来源：渠道网告诉您在上海开餐饮加盟店须知此行业生存法则（/news/4105104.shtml）