中国旅游本科教育萎缩的问题及出路_对旅游高等教育30年发展现状的思考.pdfVIP

旅 　游 　学 　刊 　TOURISM TRIBUN E 第 23 卷 　2008 年第 5 期 　月刊 　 中国旅游本科教育萎缩的问题及出路 ———对旅游高等教育 30 年发展现状的思考 1 1 ,2 保继刚 ,朱 　峰 ( 1. 中山大学旅游发展与规划研究中心 ,广东 广州 510275 ;2 . 山东大学威海分校商学院 ,山东 威海 264209) [摘 　要]对中国高等教育 30 年来发展现状的调查发现 ,不 自对策 ,但是上述问题在不同的大学里的表现及严 管是排名前 10 位的著名大学 ,还是最先开设旅游管理本科 重程度是不同的 ,譬如中国最著名的高等学府和中 专业的 8 所高等院校 , 以及后来开设旅游专业的众多高校 , 国最先开办旅游本科教育的大学以及其他综合性大 都不同程度地存在旅游本科教育萎缩的问题 。产生这一问 学 , 由于校情的差异 ,他们面临的问题有所不同。限 题的主要原因是旅游行业对人才的需求特点与高等教育体 于篇幅 ,本文仅对旅游本科教育的问题进行分析 。 制所设定的人才培养模式二者间存在矛盾 , 目前解决这一问 1 　中国大学旅游本科教育萎缩的现象 题的思路是从提高学生就业层次入手 ,保证旅游的生源不萎 缩和行业就业率提高 ,使旅游本科教育能够增强利用优势教 本文所说的旅游本科教育萎缩 ,指的是学生专 育资源的实力 , 由萎缩转向成长 。 业认可度低 、毕业生行业内就业率低 、旅游专业教师 [ 关键词]旅游教育 ;本科 ;萎缩 数量相对减少或教师的职称和学历相对降低 、旅游 [ 中图分类号]F59 院系的地位相对降低等现象 。在此没有把旅游招生 [文献标识码]A 规模作为衡量因素是考虑到目前高校仍处于扩招态 ( ) [文章编号] 1002 - 5006 2008 05 - 0013 - 05 势 ,学生人数的多寡不能说明问题 ,但是对于同一学 校来说 ,招生规模的纵向变化可以部分说明旅游专 引言 业的发展变化情况 。为了使问题呈现得更加清楚 , 以 1978 年上海旅游高等专科学校等一批高等 分为著名大学 、最先开办旅游本科专业的大学和其 专科学校成立为标志 , 中国旅游高等教育拉开了序 他大学三类分别阐述 。 幕 。到 2008 年 , 中国旅游高等教育已走过了 30 个 1. 1 　中国著名大学旅游本科教育情况 春秋 , 回顾这 30 年来旅游高等教育的发展历程 ,我 “著名大学”是一种模糊说法 ,为了便于考察 ,这 们在为教育推动我国旅游业发展而欣喜的同时 ,也 里以中国大学综合排名前 10 位的大学作为分析对 不得不为旅游教育所面临的问题而忧虑 :大学生对 象 。根据中国管理科学研究院科学学研究所武书 旅游专业的认可度不断走低 ,本科生旅游行业内就 连 、吕嘉 、郭石林的《2002 —2007 中国大学评价》的研 业率不高 ,企业不敢用本科生 、留不住本科生 ,等等 。 究成果[5 ] ,近 6 年里进入前 10 名的大学一共有 12 这些现象说明中国旅游高等教育 ,尤其是本科教育 (