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狗牯脑茶产品特色与原产地特征之间的内在关系_郭长生.pdf
2008 1 ·27 ·
狗牯脑茶产品特色与原产地特征之间的内在关系
1 2
(1. 343900 2.)
1915 , :,
, 1930 , ,,,,
, 、, ,, 。
, 。 1.2 理化指标
, 《》 (GB/T 14459 -
。 1993)、《 》(N Y5017
-2001)《》(N Y5196-2002),
1 狗牯脑茶的感观、理化品质特色
1985 ～2005 、
1.1 感观特征 1、2 (
, , ):
, ,
表1 狗牯脑茶理化指标
GB/T 14459 NY5017 NY5196
(%) ≤7.0 -- -- 4.5-6.5
(%) ≤6.5 -- -- 5--6
(%) ≤2.0 -- -- 0.03-0.4
(%) ≥35 -- -- 40-50
(%) ≤16 -- -- 5.6-8
(%) -- -- -- 38.6-42
(%) -- -- -- 1.6-2.8
表2 狗牯脑茶卫生指标
GB/T 14459 N Y5017 NY5196
(Pb) ≤2.0 ≤5 ≤2 0.23-0.14
(cu) ≤60 ≤60 ≤30 10.1-14.3
(BHC ) ≤0.2 ≤0.2 LODa 0.00-0.00
(DDT ) ≤0.2 ≤0.2 LODa 0.00
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