- 1、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
16道美味烤箱菜〔附烤箱购买和使用方法〕
16道美味烤箱菜(烤箱购买和使用方法) (2007-11-17 09:07:35)
烤箱的选购和使用,见后!
????? ??
蒜蓉乳酪焗大虾???????????????????? 乳酪火腿烤彩椒?
????? ?
咸火腿脆皮匹萨????????????????????香辣金枪鱼pizza
????? ?
菠萝烤鸡肉???????????????????????? 蒜香乳酪烤脆肠?
???????
酥香烤扇贝???????????????????????? 奶酪培根焗薯茸
?
???????
培根鲷鱼卷???????????????????????? 奶酪鸡肉焗意粉?
???????
香辣烤鱼?????????????????????????? 蜜汁肋排
?
????? ?
烤三色???????????????????????????? 简易叉烧肉
?
???? ?
?
蜜汁烤鸡腿?????????????????????香肠匹萨(面坯和pizza酱做法)
?
老公的正经饭--【蜜汁烤鸡腿】
?
?
?
从我的朋友小老鼠那里借一张图过来,她画的这张pp太有感觉了
虽然回答过n次关于我的烤箱品牌和型号,还有使用方法的问题,但每天还是收到数封邮件和留言是询问烤箱的。那俺就再啰嗦一次哈,当然,也为未来每天继续反复回答这些问题,而:时刻准备着!!!
?
我的烤箱很古老,长帝ck-15,估计市场上已没卖的了,当初买时好像是218元。对于买烤箱,我没什么特别的推荐,但有几点嘱咐:
?
1)如今市场上几百块钱的产品就很好,没必要买四五千的那种大烤箱。
?
2)买时你可以留意下:只要有上下管,并可单独加热的;有温度和时间刻度,内容积至少在 13升以上的电烤箱,就足够应付家用了。(通常甜点的菜谱,都是以8寸为标准,因此只要超过13升,就完全够用了。)
?
备注:如果你的烤箱为华氏计量温度,可以运用此公式换算摄氏温度:摄氏=(华氏-32℃)×5÷9?
?
烤箱在首次使用前,要用纸巾将电加热管上的油擦掉,否则加热后,会有黑烟冒的满屋子都是。
?
用烤箱做菜,很多时候需要预热,尤其是做甜点,预热就更加必要。预热的方法,就是食物没放进烤箱之前,就要打开开关,将烤箱加热,通常预热时间约4分钟左右,也可以观察加热管,由红变黑了,就说明预热完成,这时再放入需要烤制或烘焙的食物。
?
烤箱每次用完,应用湿布擦拭内壁,否则长时间的油腻积累,再清洗就很麻烦了。
烤盘内要加水,能保留食物中的水分,不会造成烤出来的食物太干太硬。
烤盘内铺上锡纸:为了防止烤后油脂滴落在烤盘上,使烤盘干净。
烤架位置的选择:一般烤较薄的食物大都设定在中层位置,烤较厚较高的食物时,则要设定较低位置,这样烤出的食物口干好。
烤箱炉门不要全关:当你在烤肉或鱼时,希望烤出较酥脆的外皮时,可将炉门稍微打开,这样以来炉内蒸汽出来,湿气不会太高,食物就可烤至酥脆状态。
烤箱预热:在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至制定温度。一般预热时间为5~10分钟,不足的话则烤不出美味食物,但预热时间太久,则会影响烤箱使用寿命.
避免烫伤:在开启或者关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免烫伤
1 烤箱使用技巧
1、先空烤 去异味
烤箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后,即将上下火全开,温度调至最高温(250℃)空烤15分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,15分钟后可让烤箱门全开以加速散热,之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净,开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出),直到冒烟时关闭电源即可。
2、注意事项:
◎烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
◎烘烤高度 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
◎食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专
文档评论(0)