生物碱提取（从茶叶中提取咖啡因）.pptVIP

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2017-05-06 发布于上海
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生物碱提取（从茶叶中提取咖啡因）.ppt

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生物碱提取（从茶叶中提取咖啡因）

* * 生物碱的提取（从茶叶中提取咖啡因）实验目的学会从天然产物中提取有机粗产物的方法学习和掌握常压升华纯化技术实验原理茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡碱（咖啡因）为主，占1.5％，另外还含有11－12％的丹宁酸（鞣酸），以及色素、纤维素、蛋白质等。（1,3,7－三甲基－2,6－二氧嘌呤）咖啡因嘌呤茶叶中咖啡因的提取可采用索氏提取器用溶剂（乙醇和水）反复萃取得到咖啡因初产品。粗产物的纯化可采用升华法。咖啡因（含结晶水时）是无色针状结晶，味苦，能溶与水（2％）、乙醇（2％）、氯仿（12％）、苯（1％）等。在100℃时即失去结晶水，并开始升华，120℃时升华显著，178℃时升华很快，熔点为234.5℃；呈弱碱性。实验原理实验装置索氏（脂肪）提取器改装提取器升华装置