高血压相关饮食习惯.pptx

高血压与饮食;高血压; 1.遗传因素 大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。 2.精神和环境因素 长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。 3.年龄因素 发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。 4.生活习惯因素 膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。 5.药物的影响 避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。 6.其他疾病的影响 肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。;高血压饮食保健;1.多吃防治高血压的食物 五谷杂粮：黄豆、玉米、黑米、红薯、绿豆、小米、薏米、荞麦、燕麦、蚕豆、黑豆 蔬菜：芹菜、胡萝卜、茄子、洋葱、番茄、荠菜、海带、香菇、黑木耳、冬瓜、紫菜 肉食和水产品：牛肉、乌鸡、鲫鱼、鹌鹑、虾、海蜇、海参 水果：猕猴桃、香蕉、柿子、苹果、西瓜、金橘、橙子、柠檬、桃子、李子、梨子 干果：莲子、花生、核桃、板栗 饮品和调味品：酸奶、蜂蜜、大蒜、生姜、醋、葱 ;2、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。 ;高血压不能吃的食物;浓茶 常饮浓茶会引起兴奋不安、失眠、心悸等不适，从而导致血压上升。尤其忌饮浓烈红茶，因为红茶中所含的茶碱最高。 建议：清淡绿茶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。;多盐 食盐的主要成分是氯化钠，食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。 建议：每日进盐应控制在2-5克以内。;辛辣和精细食物 辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。 建议：高血压患者尤其不能食用辣椒，辣椒属于热性食物，会影响降压药物起到的疗效。;动物蛋白质 高血压患者应限制动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因为蛋白质的代谢会产生有害物质，可引起血压波动。 建议：平常饮食可以选用高质量的优质蛋白，如猪瘦肉、白鱼肉、奶制品、大豆制品等，可以改善血管弹性和通透性，从而降低血压。 ;高热量食物 高热量食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)易引起血脂升高，还会诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。 建议：高血压患者在饮食上应限制高热量食物。提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米等。;维生素和矿物质食物 高血压患者不能吃牛蒡、竹笋、芥菜、香辛蔬菜等。因为这些食物纤维较硬，刺激性太强。 建议：可以选择菠菜、白菜、番茄、黄瓜、苹果等。;碳水化合物 碳水化合物中的蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干面包类，这些食物热量比较大，会导致脂肪的产生，从而增加患高血压的风险。 建议：可以选择米饭、粥、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。;高胆固醇食物 高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等) 高血压患者不要超过200毫克，因为会引起高脂蛋白血症，形成动脉硬化，加重高血压患者的病情。 建议：选择低胆固醇食物，如鳗鱼、鲤鱼、猪瘦肉、羊瘦肉、豆???等。;高血压饮食要点;高血压应注意的生活细节 1、严格限制钠盐的摄入，每日食盐量应小于6g。 2、要控制体重，不能过量饮食，需增加运动量。 3、禁烟限酒，烟酒会刺激心脏和血管，使血压升高。 4、多散步、游泳、骑自行车等。除了有降压作用，还能减轻体重。 5、可做放松治疗，太极拳、气功、保健操等。 6、保持心情舒畅，劳逸结合，避免过度劳累，情绪激动等。 7、定期量血压，每天一次，血压平稳后3天一次。;