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学习参考文稿食品安全管理体系要求仅供学习参考目次引言范围规范性引用文件术语和定义食品安全管理体系总要求文件要求管理职责管理承诺食品安全方针食品安全管理体系策划职责和权限食品安全小组组长沟通应急准备和响应管理评审资源管理资源提供人力资源基础设施工作环境安全产品的策划和实现总则前提方案实施危害分析的预备步骤危害分析操作性前提方案的建立计划的建立预备信息的更新描述前提方案和计划的文件的更新验证的策划可追溯性系统不符合控制食品安全管理体系的确认验证和改进总则控制措施组合的确认监视和测量的控制食品安全管理
学习参考文稿
食品安全管理体系－要求
（idt ISO22000:2005）
（仅供学习参考）
目 次
引 言 I
1 范围 3
2 规范性引用文件 3
3 术语和定义 3
4 食品安全管理体系 5
4.1 总要求 5
4.2 文件要求 5
5管理职责 5
5.1 管理承诺 5
5.2 食品安全方针 6
5.3 食品安全管理体系策划 6
5.4 职责和权限 6
5.5 食品安全小组组长 6
5.6 沟通 6
5.7 应急准备和响应 7
5.8管理评审 7
6 资源管理 7
6.1 资源提供 7
6
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