《导学》2013-2014学年高中化学（人教版选修5）4.2.1葡萄糖　果糖课时作业检测（含答案解析）.doc

第二节 糖类 第1课时　葡萄糖　果糖 练基础落实 1．按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是(　　) A．①② B．②③ C．①④ D．③④ 2．下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应(　　) A．葡萄糖变成葡萄糖酸 B．葡萄糖变成六元醇 C．葡萄糖变成二氧化碳和水 D．葡萄糖变成某种酯 3．有关糖类物质的叙述中正确的是(　　) A．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都符合Cn(H2O)m B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物都属于糖类 C．葡萄糖是最甜的糖 D．糖类一般是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 4．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　) A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 D．取尿样，加入Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 5．酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是(　　) A．金属钠 B．石蕊试液 C．新制的氢氧化铜悬浊液 D．NaHCO3溶液 练方法技巧 多官能团性质的推断 6．有机物：①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2===CHCH2OH；④CH2===CH—COOCH3；⑤CH2===CH—COOH中既能发生加成、酯化反应，又能发生氧化反应的是(　　) A．③⑤ B．①③⑤ C．②④ D．①③ 7．口香糖中常用木糖醇作甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，下列有关木糖醇的说法中，正确的是(　　) A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应 B．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应 C．木糖醇在口腔中易被氧化为酸 D．木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如右图) 练综合拓展 8．在有机物分子中，若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团，这种碳原子称为“手性碳原子”，凡是有一个手性碳原子的物质一定具有光学活性，物质有光学活性，发生下列反应后生成的有机物无光学活性的是(　　) ①与甲酸发生酯化反应　②与NaOH溶液共热 ③与银氨溶液作用　④在催化剂存在下与H2作用 A．①② B．②④ C．①③ D．③④ 9.葡萄糖是人类的营养物质，在人体里，富氧条件下氧化生成CO2和水；在缺氧条件下生成一种有机酸A。 已知A可进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)，F为高分子化合物。 回答下列问题： (1)D和D′属于________(用编号填入，下同)。 ①同系物　②同分异构体　③同类物质　④同素异形体 (2)D′和E分别属于哪一类化合物？ D′________，E________。 ①多元醇　②醛　③不饱和羧酸　④多元羧酸　⑤酯 (3)写出结构简式：A________，F________，H________。 (4)写出反应类型：(Ⅰ)__________ ______________________________________________________________。 (Ⅱ)________________________。 10．充分燃烧某糖，消耗的O2、生成的CO2和H2O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它最简式式量的6倍，0.1 mol 该糖能还原银氨溶液生成21.6 g银，0.1 mol该糖能与30 g乙酸发生酯化反应。求该糖的： (1)最简式。 (2)相对分子质量、分子式。 (3)若该糖是直链分子，已知同一个碳原子上连有2个—OH不稳定，试推导其结构简式。 第二节　糖类 第1课时　葡萄糖　果糖 课后作业 1．B　[糖为多羟基醛或多羟基酮以及水解能产生多羟基醛或多羟基酮的物质。] 2．B 3．D　[分子式符合Cn(H2O)m的物质既可以是糖类，也可以不是糖类，糖类中有的物质不符合此通式；由碳、氢、氧三种元素组成的有机物有醇、醛、羧酸、酯、糖等；葡萄糖有甜味，但它不是最甜的，蔗糖、果糖都比葡萄糖甜。故正确答案为D。] 4．C　[检验葡萄糖时需用新制的Cu(OH)2悬浊液在加热煮沸时反应，方有明显现象。] 5．C　[新制Cu(OH)2悬浊液遇乙醇不反应；遇乙酸，Cu(OH)2悬浊液变成蓝色溶液；葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液加热有砖红色沉淀生成。] 6．B　[解决此类题目要牢记各种官能团发生的反应，依题给物质知：能发生加成反应的官能团是—CHO，能发生酯化反应的官能团是—OH、—COOH，能发生氧化反应(除燃烧外)的官能团为—OH和—CHO，综合分析，满足要求的物质为。] 7．B　[由木糖醇中含有的官能团可知该物质不属于糖类；木糖醇中的官能团为羟基应具有醇的相