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博美特技术总监王春明答疑解惑 牛场名称：四川菊乐双流奶牛场 姓名：姚臻 场长 存栏：900 头 泌乳牛：400 头 问题：在考虑管理和效益方面，2*16 的鱼骨式挤奶机应该安排多少工人比较合适？ 牛场名称：滁州奶业第一牧场 姓名：刘国华 副场长 存栏 600 泌乳牛 328 问题：我们牛场是 2*10 自动脱杯挤奶台，三潮挤奶，每潮 280 头。请问在奶厅 配几个挤奶员比较合适？ 王春明：非常感谢两位场长的提问，挤奶厅配备挤奶员数量与这几个因素有关：第 一，挤奶员被培训的程度和掌握培训知识的情况；第二，挤奶员身体的状况，性别也有 很大的关系，还有操作的熟练程度。比如在美国，很多大型牧场所雇佣的挤奶员都是身 高马大的墨西哥小伙子，像 2×16 的挤奶厅可能只要一位这样的挤奶员就行。假如说我 们四川菊乐双流奶牛场用的挤奶员比较年轻，可以配备少一点，如果年龄较大，体力比 较差，可能挤奶员配备的数量相对要多些，所以我觉得这很难有一个确切的数字。 以前我们在上海奶牛场 2×16 的挤奶厅，配备了 3—4 位挤奶员。滁州刘场长这个 挤奶厅是 2×10 并具有自动脱杯，也是同样的问题，与挤奶员素质、身体状况和熟练程 度有关。一般我们建议 2×10 的挤奶厅配备 2 个挤奶员应该足够了，谢谢！ 牛场名称：黑龙江安达友谊牧场 姓名：汪召君 职务场长 存栏：500 泌乳牛：280 问题：在挤奶机的设计原理上，如何做到减少鲜奶到制冷罐的输奶管的距离，同 时减少奶管的弯曲度，使清洗管道的效果最佳？ 王春明：汪场长提的问题主要是指输奶管的长度，即奶泵到奶罐的距离，我觉得是 越短越好！怎么保证这个距离最短呢？在设计挤奶厅的时候就要考虑这个因素，使储奶 缸与奶泵的距离最短，并确保这段输奶管弯头最少，这样可以缩短输奶管道输奶的时间， 降低管道的阻力，提高清洗效果，有利于保证牛奶的质量。谢谢！ 牛场名称：宁夏青铜峡紫石台牛场 姓名：方志东 场长 存栏：560 头 泌乳牛：210 头 问题： 我们牧场目前使用的是中置式的，无自动提杯也无电子计量，如果改造， 是否有合理方案？ 王春明：这是挤奶设备选型的问题，最好将目前的中置式设备进行改造。在资金允 许的情况下，我们建议改成电子脉动、电子计量，并且配置自动脱杯装置，可以有效的 避免过度挤奶从而保证乳头健康。如果资金还无法立刻允许，你可以先把它改成配备自 动收杯挤奶器，这样也可避免过度挤奶。谢谢！ 牛场名称：海牛奶集团海丰奶牛场 陈亮经理问：在人、牛、机三者的结合上始终没磨合好，希望专家出出招！ 王春明：非常感谢陈总给我们提出这个很多人都关心的话题。我认为要磨合这三者 之间关系主要从这几个方面着手： 第一：首先要选择合适的挤奶设备，保证所选的挤奶设备适合牛的生理特征，便于 人操作。应该说随着技术水平的不断提高，各大挤奶机供应商或者说世界上著名的挤奶 供应商，都在不断研究并改进挤奶设备，因此挤奶设备是能够适应牛和人的，我这里可 举两个例子，如博美特生产的金牌乳器，设计呈流线型，入口是“X”交叉型，这样可 保证挤奶时乳头底部真空度的稳定，有效防止乳房炎交叉感染，另外该集乳器质量轻， 挤奶员操作非常方便；又如：脉动器，博美特的集乳器是前后脉动，且可以调节前后脉 动的比率，这也非常符合牛的生理，因为牛前乳区少，后乳区多，如果采用前后脉动并 将前乳区脉动比率调低点，后乳区脉动调高点，这样可保证挤奶结束时 4 个乳区同时挤 完，前乳区不会产生过度挤奶现象，有效保护了乳头健康，乳房炎发病率会有效降低， 因为发病率降低，操作员的工作量也大大降低。