实验动物的营养控制-本11.pptVIP

实验动物的营养控制;;一、营养成份对动物的影响1、蛋白质 营养作用：动物体的结构物质；修补体 组织的原料；组成活体物质 的原料；供给能量；动物产 品的原料 需要量： 大、小鼠 ≥ 18% 豚鼠≥ 17%  兔 ≥ 14% 犬 ≥20%   NRC 美国国家研究会 ARC 英国农业科学委员会 AOAC 美国分析化学家协会;缺乏证：生长期大鼠缺乏蛋白质可导致生长缓慢、贫血。成年动物雄 性性欲不振，雌性发情紊乱，受孕率低，产生死胎和弱胎;低蛋白饲料诱发大鼠骨质疏松模型的制备对照组 蛋白质20％、去离子水实验组 低蛋白8％、去离子水 饲喂90天 骨量明显减少，反映骨形成的指标骨形成率明显降低，矿化沉积率有降低的趋势，反映骨吸收指标细胞数量增加;氨基酸必需氨基酸： 体内不能合成， 或合成不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。10种 ：赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸  苏氨酸 苯丙氨酸 亮  异 缬 组 精;2、碳水化合物营养作用：能源物质，储备物质等碳水化合物分为无氮浸出物和粗纤维 无氮浸出物 玉米、稻米、大麦、 40—60% 纤维素 鼠 ≤5% 兔 12~15%;3、脂肪营养作用：（1）动物热能来源的重要原料 （2）是构成体组织的重要成份 （3）脂溶性维生素的溶剂 (4）提供必需脂肪酸需要量： 鼠 5% 兔 5%脂肪缺乏，直接导致必需脂肪酸的缺乏，大鼠将产生脱毛、尾坏死、生长停滞、甚至死亡，其它动物缺乏时，生殖机能下降，泌乳量降低，毛无光泽等。脂肪过多，使动物过于肥胖，生殖机能下降。 ;肥胖模型;动脉粥样硬化动物模型 1．兔诱发模型 体重2kg左右，每天喂服胆固醇0.4g和蛋黄，2个月。 2．小型猪模型 Gottigen系小型猪较为理想，用含 l％～2％的高脂食物喂饲 6个月。 3．非人灵长类 其损害和人类疾病在成分和解剖部位方面均相似 ;4、矿物质 ;（1）?? 钙和磷  作用：（1）骨骼的重要组成部分 （2）调节神经系统的兴奋性 （3）参与能量代谢 需要量： 鼠 兔 钙 0.8~1.8% 1.0~1.5% 磷 0.6~1.2% 0.5~0.8% 缺乏证：当饲料中缺乏钙，出现特征性损 害，如骨钙化不全，体重增长缓 慢。严重缺乏时，动物的敏感性 及活动率下降…… ;（2）??氯和钠 作用：（1）维持渗透压与酸碱平衡 （2）调节神经系统生理功能 （3）活化蛋白酶 需要量： 食盐0.5-1.0% 缺乏证：食欲降低、生长停滞、营养不良， 被毛脱落；繁殖降低，性成熟延 迟；对噪声表现紧张不安;（3）铁、锌对实验动物的影响 缺铁, 引起低色素性贫血、精神 不振、抵抗力下降。 缺锌, 则动物出现生长停滞、进 行性消瘦、兴奋、脱毛等 症状。缺锌一些指示如摄 食量、体重、睾丸重量、 血红蛋白含量也均明显下 降。 ;缺铁