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PAGE  PAGE 19 科学调查报告 关于生熟鸡蛋的调查报告 问题一：如何判断生熟鸡蛋？ 实验材料：生鸡蛋若干，熟鸡蛋若干。 实验假设：通过鸡蛋旋转可能能判断出鸡蛋师生的还是熟的。 实验方法：进行旋转两种鸡蛋，并进行观察两种鸡蛋的旋转速度。 实验步骤： 在光滑的平面里快速旋转熟鸡蛋，用手制动后又立即释放，发现熟鸡蛋立即旋转起来；然后又在光滑的平面里快速旋转生鸡蛋，用手制动后又立即释放，发现生鸡蛋不会立即旋转起来，只是慢慢的转着。换一个熟鸡蛋和生鸡蛋，再次进行实验，发现仍是这个结果。接着继续进行多次实验，发现还是这个结果：熟鸡蛋旋转较快，生鸡蛋旋转较慢。 实验结论：通过鸡蛋旋转能判断出鸡蛋师生的还是熟的。 问题二：为什么熟鸡蛋旋转较快？生鸡蛋旋转较慢？ 经验得知：是因为在生的鸡蛋里面，蛋清和蛋黄都是可以流动的，转的时候，不容易平衡，所以就转不起来．而当鸡蛋被煮熟了以后，蛋清和蛋黄都被凝固了，所以，转的时候就可以很容易了． 问题三：能否通过鸡蛋的旋转速度来得知鸡蛋是否已经完全熟了？ 实验材料：生鸡蛋若干，熟鸡蛋若干，半生半熟的鸡蛋若干。 实验假设：可能能通过鸡蛋的旋转速度来得知鸡蛋是否已经完全熟了。 实验方法：进行旋转三种鸡蛋，并进行观察三种鸡蛋旋转的速度。 实验步骤： 在光滑的平面，同一时间里快速旋转一个生鸡蛋，一个熟鸡蛋和一个半生半熟的鸡蛋。开始旋转后，发现生鸡蛋转的最慢，半生半熟的鸡蛋匀速地转动着，不快也不慢，而熟鸡蛋转的很顺畅，速度较快。换一个熟鸡蛋，一个生鸡蛋和一个半生半熟的鸡蛋，再次进行实验，发现仍是这个结果。接着再继续进行多次实验，发现还是这个结果：熟鸡蛋旋转较快，生鸡蛋旋转较慢，半生半熟的鸡蛋转的不是很快也不是很慢，属于中速。