2012-02：第二章添加剂预混合饲料制作技术概述(4h)探究.pptVIP

添加剂预混合饲料制作技术概述 Overview of Production Technology in Feed Additive Premix;本章目的： 本章要求了解添加剂预混合饲料制作工艺要点，熟悉添加剂预混合饲料原料的配伍性和禁忌，掌握预混合饲料均匀度的表示与测定方法，掌握预混合饲料制作时的投料顺序。 本章重点： 预混合饲料原料配伍性和配伍禁忌、混合均匀度及投料顺序 本章难点： 混合均匀度的测定;第一节 配合饲料概述 第二节 工艺要点 第三节 配伍性和配伍禁忌 第四节 预混料的均匀度 第五节 混合设备与投料顺序;一、饲料层次和结构 二、基本概念 三、预混料的种类 四、预混料活性成份需要量与添加量;添加剂预混合饲料 （预混料）;微量元素+维生素+氨基酸+添加剂;1、配合饲料（formula feed） 指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营???价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。;2、日粮（ration）： 满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量 3、饲粮（diet）： 按日粮百分比配合成的混合饲料 4、饲料配方（feed formula）： 依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组成的百分比构成。;4、全价配合饲料（complete formula feed，compound feed）;5、浓缩饲料（concentrate feed）;6、精料补充料（concentrate supplement） ;7、预混料 为了把微量的饲料添加剂均匀混合到配合饲料中、方便用户使用，将一种或多种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混和饲料，简称预混料（0.01%-5%） 8、载体 指能够接受和承载粉状活性成份的物质 9、稀释剂 是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质;单项预混合饲料 复合预混合饲料;1、单项预混合饲料 即预混剂，指一种饲料添加剂与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。如：1%亚硒酸钠、2%的生物素。 2、微量矿物元素预混合饲料 指由多种微量矿物元素添加剂按一定的比例与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。;3、维生素预混合饲料 即复合多维，指由多种维生素添加剂按一定的比例与适当比例的载体或稀释剂混合配制成的均匀混合物。 4、复合预混合饲料 除了含多种微量矿物元素、维生素外，一般还含氨基酸添加剂、保健促生长剂、甚至常量矿物元素等成分。只需与适当比例的能量饲料和蛋白质饲料配合就能制成全价配合饲料。;载体的种类;稀释剂;载体和稀释剂的特性;1、概念 活性成份需要量：指动物对维生素、微量矿物元素、氨基酸、药物等成分的需要量。 最低需要量：是指在试验条件下，为预防动物出现某种维生素或微量矿物元素缺乏症时，对该维生素或微量矿物元素的需要量。现行的饲养标准中推荐的维生素或微量矿物元素的需要量都是指最低需要量。 最适需要量：是指能取得最佳生产效益和饲料利用率时活性成份的供给量。最适需要量一般高于最低需要量。;2、添加量的确定: 第一，添加量 = 营养需要量 – 饲料中有效含量； 第二，添加量 = 营养需要量，基础饲料中微量元素的含量作为安全系数； 第三，综合考虑动物生产性能与水平、微量元素缺乏或含量高的程度、比例平衡的需要、某些特殊需要及加工和贮存状况等因素，进行权衡后确定添加量。; 动物因素 活性成份因素 饲养环境和饲养技术 基础饲料 活性成份的配伍禁忌 原料成本和产品规格;4、确定活性成份添加量的原则 维生素：本身的稳定性、动物的耐受量、需要量的差异较大，需直接以NRC标准推荐的最低需要量作为添加量。 微量元素：直接以动物的需要量作为添加量。但在确定毒性较大的微量矿物元素（如硒、碘）的添加量时需考虑基础饲料中的含量，尤其是富含这些元素的地区。 药物成分：严格遵守国家有关的药物添加剂的用量和使用方法的规定，同时要注意药物的配伍禁忌。;一、粒度 二、容重 三、pH值 四、其他;一、粒度;一、粒度;二、容重;三、pH值;四、其他;四、其他;四、其他;四、其他;四、其他;四、其他;四、其他;四、其他;一、维生素之间 二、常量元素与微量元素之间 三、微量元素化合物和维生素之间 四、常量元素、微量元素与药物添加剂之间;1、泛酸钙与烟酸之间 泛酸钙有吸水性，若含水达到1%时泛酸钙便易脱氨失活。泛酸钙在酸性环境（pH6）中不稳定。而烟酸酸性强，且在全价饲料中或预混料中的添加量要比泛酸钙大好几倍，故烟酸的存在会使泛酸钙分