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食品安全目标的建立新及应用
食品安全目标的建立及应用 Food Safety Objective;; 2002 年, 国际食品微生物标准委员会( The International Commission on Microbiological Specifications for Foods, ICMSF)在所出版的Microorganisms in Food 7 volume中 介绍了一个新的食品安全管理概念：食品安全目标（Food safety Objective，FSO) 。2004 年, 国际食品卫生法典委员会( Codex Committee on Food Hygiene, CCFH) 第36次会议接受并建立了“食品安全目标”的定义 。 “食品安全目标”的概念提出后，得到国际社会的重视， 正在被广泛地接受及推广应用。;一、FSO的背景;一、FSO的背景;一、FSO的背景;一、FSO的背景;一、FSO的背景;一、FSO的背景;;一、FSO的背景;一、FSO的背景;二、FSO的概念;二、FSO的概念;二、FSO的概念;二、FSO的概念;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;三、 FSO的工作原理;
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