春节生鲜食品储存方案.PDFVIP

2017年 1 月 20 日 16 粉刊 策划 刘强 /编辑 张凡 / 美编 刘宇琛 美食 春节生鲜食品储存方案 ■本报记者 马士雯 距离鸡年春节还有一周时间，所有准备工作都进入倒数阶段，老人们喜欢吃的营养 品、孩子们喜欢吃的水果零食、男士们喜欢的海鲜肉类、女士们钟爱的蔬果粗粮，每个人 偏爱的美食在勤劳的主妇心中都可谓如数家珍。 当连着数日各处采购之后，另一个严肃的问题摆在大家面前：这些新鲜的食材将要 在自家中度过年前年后总共半个多月的时间， 如何保存它们使之处于食用的最佳状态？ 在春节前的准备期间，又有哪些食材可以在最佳的时机购买回家？ 细心的主妇们不妨跟 着记者的脚步，走访各大超市，听听专业理货员的指导。 水果类储存方案： 天。 “如果是切开的牛油果可以将柠檬汁挤在 光合作用更强，储存时 果肉上，用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏，但这样的 候产生大量水份会加速 相比家中的油粮豆奶， 水果可谓最为娇嫩 保质期也只有 1 天而已。 ” 蔬菜腐败。 为此，刘阿姨 的食材之一， 他们不仅本身有着繁盛到衰败的 香蕉： 金黄香甜的香蕉也是过年必备的水 一般会将购买回来的绿叶 自然周期，对周遭环境也有着相当高的要求。随 果，尤其是整把的金黄香蕉寓意更加吉祥。挑选 菜放在保鲜袋内，并在保鲜 着进口关税的不断调整， 以及空运物流的快速 香蕉时一定要观察水果是否外观完好， 有磕碰 袋中放入数张干纸巾作为吸收水份之用。 再将 发展，人们不仅可以吃到中国各地的新鲜水果， 的香蕉保存期会大大缩短。 香蕉可以放在通风 保鲜袋放入冰箱内冷藏，可以保证 1 周内新鲜 连同全球进口的新鲜瓜果都不在话下。 避光的储藏室内即可，且不要密封，也不要跟苹 不坏。 不过，如果你不是过年忙到不能出门，最好 果放在一起，会加速成熟腐败的速度，这样，成 此外，新鲜的蘑菇、土豆可以放入干燥避光 还是根据随吃随买的原则， 品尝水果必威体育精装版鲜的 熟的香蕉可以保存 3 天。一旦吃到一半的香蕉，